Phytonutrientを定義します
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クラス
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カロテノイド、テルペン、リメノイド、フィトステロールなど、さまざまなクラスに植物栄養素が存在します。
植物栄養素のソース
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WebMDによると、植物栄養素は、ニンジン、カボチャ、スイカ、アプリコット、ケール、ほうれん草、カブ緑、ピンクグレープフルーツ、グアバ、サツマイモ、ブロッコリー、ブロッコリー、卵、桃、シトラス、トマト製品など、多くの種類の果物や野菜に含まれています。
利点
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植物栄養素は抗酸化物質として機能すると考えられており、免疫系の細胞間の応答と通信を増強します。 また、エストロゲンの代謝を変更し、発がん物質から毒素を除去し、癌細胞を殺すと考えられています。
追加の効果
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植物栄養素はまた、喫煙によって引き起こされるRNA分子の損傷を修復し、ビタミンa。
を代謝すると理論的に考えられています。
人口調査
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人口研究は、果物と野菜を摂ることと、心臓病、黄斑変性、特定の種類の癌などの慢性疾患の可能性を減らすこととの関係を確立します。
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