フェンネルの使用

フェンネルは、アニスシードタイプの風味を備えたやや甘くてカリカリの野菜です。堅牢な緑と白の玉ねぎの形をした植物の球根、茎、葉、種子は食用であり、薬用目的と洗浄のために調理に使用されます。地中海料理とイタリア料理で人気のあるこの野菜は、秋から春までのファーマーズマーケットや食料品店で入手できます。

1. 野菜

   • 野菜のumbelli骨科の一環として、フェンネルはニンジン、パセリ、コリアンダー、ディルの親relativeです。フェンネルはビタミンC、葉、繊維、カリウムの堅牢な供給源であるため、サラダやスープには健康的でカリカリの追加が追加されています。茎は長いシュートで生で食べたり、スライスしたりすることができます。植物の淡い緑色の電球部分は、スライスしたり、塊にカットしたり、生または調理したりすることができます。野菜にはセロリに似たテクスチャーがあります。

   ハーブ

   • フェンネル植物の葉をハーブとして使用し、スープ、シチュー、またはディップに追加できます。フェンネルの葉を冷たいチーズのスプレッドに加えたり、レリッシュトレイを飾ったりしてみてください。グリルサーモンとフェンネルは互いに補完します。フェンネルの葉は、新鮮なフェンネルが容易に入手できない場合に使用するために乾燥させて保管できます。

   種子

   • アニーの救済策によると、消化時の食事にフェンネルの種子を追加してください。キャベツや豆など、消化が困難な食品と一緒に食事を食べるときは、フレーバーと余分な消化力を追加するために、いくつかのフェンネルの種を上に振りかけます。

   薬用

   • www.gardensablaze.comの著者Carol Leiferによると、フェンネル植物の葉と茎を貼り付けて皮膚に塗り、授乳中の母親の乳房の腫れを和らげることができます。フェンネルのその他の薬用には、お湯と挽いたフェンネルの葉で作られたフェンネル茶が含まれます。この混合物は、しゃっくりを静かにし、腎臓の石を壊し、黄undを治療します。フェンネルは乳児と一緒に使用されてcoli痛と鼓腸を緩和しています。

   クリーニング

   • フェンネルは自然なノミ忌避剤であり、害虫を撃退するために出入り口の近くまたは犬のベッドの詰め物に置くことができます。水とフェンネルの葉の浸漬熱い鍋も、フェイシャルに使用できます。香ばしい甘草の香りの植物は、深い浄化のために毛穴を開くのに役立ちます。