血液型B向けダイエット食事法

概要

血液型ダイエットを提唱したピーター・ダダモ博士によると、血液型Bは農耕中心のA型から、家畜の飼育と乳製品・肉類の摂取へと進化したとされます。そのため、バランスの取れた食事が重要で、肉や乳製品を適度に取り入れることが推奨されます。

タンパク質

肉と乳製品からのタンパク質摂取が基本です。特に羊肉、山羊肉、シカ肉、ウサギ肉などの赤肉が適しています。鶏肉や豚肉は避けましょう。白身魚（タラ、サーモン、ヒラメ、ハリバット、カレイ、マス）も有益です。加工チーズを除き、カッテージチーズ、牛乳、ヨーグルトなどの乳製品は問題なく摂取できます。

炭水化物

ほとんどの果物と野菜は血液型Bに適しています。ただし、レクチンが多く胃を刺激するトマトやトウモロコシは避けましょう。おすすめの果物はパイナップル、バナナ、ブドウ、プラム、クランベリーです。ココナッツ、ザクロ、スターフルーツは控えてください。穀物は小麦や精製粉を避け、オートミール、米、スペルト小麦、発芽穀物のパンを選びましょう。豆類（大豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ）は避けるべきです。

脂質

レクチンを含む種子油は血液型Bに不向きです。キャノーラ油、コーン油、綿実油、ピーナッツ油、サフラワー油、ごま油、ひまわり油は使用しないでください。ナッツ類も基本的に控えめにし、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、松の実、ピスタチオ、ピーナッツは除外します。