ジャガイモは除外されたときにどうなりますか？

ジャガイモは、適切に扱われれば栄養素をよく保管し、栄養素を維持する丈夫な塊茎です。しかし、あなたのために作物を失う可能性のあるいくつかの失敗があり、食料品店や農家の市場から購入したバッグや木枠を台無しにすることができます。ジャガイモを不適切に残すと、毒素、腐敗、または砂糖が蓄積される可能性があります。それらを正しく保管すると、ストレージ寿命が長くなる可能性があります。

1. 緑になる

   • <図>
     chlorophyllは、植物が光を使用可能なエネルギーに変換できるようにします。

     不十分なカバーで成長するか、収穫後に露出したままになっているため、光にさらされているジャガイモは緑色に変わります。これらのジャガイモは、まるでそれらが茎または葉であるかのように、光を利用するためにクロロフィルを発達させ始めます。このプロセスは、ソラニンと呼ばれるアルカロイドを蓄積するため、それらを苦くします。これらの化学物質は毒性があり、消化を混乱させるか、大量に危険です。緑のジャガイモを食べたり、家畜や野生動物が食べることができるかを除外しないでください。

   硬化

   • ジャガイモは、「硬化」または治療するために収穫した後、適切に取り残される必要があります。植物が切断されて廃棄されてから廃棄されてから1〜2週間、庭のジャガイモを地面に残したり、華氏60度未満の温度で暗い場所で86％を超える湿度の暗い場所に保管したりします。これにより、後のストレージのために表面の小さな切れ目の上で皮が強くなり、硬化します。

   発芽

   • <図>
     植えるときは、ピースあたり片目でジャガイモを切り、植物の目を上げます。

     軽くて暖かい湿った場所に残されたジャガイモは、自然な傾向と同様に芽生え始めます。ほとんどの店で買ったジャガイモには、芽を遅らせるための化学用途が与えられているため、商業的に購入したジャガイモは、家庭庭園で栽培されているものよりも多くの時間を露出させることができます。すべてが最終的に新しい植物を作ろうとします。

   砂糖摂取

   • <図>
     ジャガイモには炭水化物が含まれています。それらの血糖指数は、保管と準備に基づいて変化します。

     ポテトを冷やしすぎると「砂糖」が始まります。澱粉は砂糖に分解され、味と栄養価が変わります。凍結はジャガイモを破壊する可能性があります。

   腐敗

   • <図>
     アイルランドのジャガイモ飢amine中の腐敗は病原体によって引き起こされました。

     ジャガイモは暖かすぎる（華氏40度を超える）環境に残して、濡れた場所に残したり、収穫後も畑に残したりすることで、真菌が発生することができます。ジャガイモは腐敗します。疾患には、乾燥腐敗、柔らかい腐敗、漏れ、後期枯病、輪腐敗が含まれます。