アボカドの栄養価

豊かでバターのようなアボカドは、かなりの量の心臓の健康なモノ飽和脂肪を含む自然食品の尊敬される短リストに属します。アボカドは非常に栄養が豊富なので、アボカドの果物（はい、果物ではなく、野菜ではなく）をできるだけ頻繁に健康的な食事に組み込む価値があります。ワカモレでもカリフォルニアの寿司ロールでも提供されたり、サンドイッチやサラダのくさびに積み上げたり、バターの代わりにトーストに広がっている場合でも、アボカドはすべての甘美で心の健康な噛みつきの価値があります。

1. カロリー

   • アボカドの半分には165カロリーがあり、そのうち135カロリーは脂肪から、タンパク質から8カロリー、砂糖から3カロリー近くにあります。

   脂肪

   • アボカドの半分には、合計15グラムの脂肪、つまり2,000カロリーの食事に続いて平均的な成人に推奨される毎日の手当の約23％が含まれています。ただし、すべての脂肪が等しいわけではなく、アボカドには多くの脂肪が含まれていますが、この脂肪は主に心臓の健康的な多価不飽和および単一飽和脂肪で構成されています。アボカドの半分は、10グラムのモノ飽和脂肪と2グラムの多価不飽和脂肪を提供します。コレステロールを下げて健康な心臓を維持するのに役立つことが知られているこれらの脂肪の多くを提供する食物はほとんどありません。メイヨークリニックには、これらの健康な脂肪の最良の供給源のリストにオリーブオイルとともにアボカドが含まれています。

   炭水化物

   • アボカドの半分のサービングは、約7グラムの食物繊維と1グラム未満の砂糖を含む9グラム近くの炭水化物を提供します。

   ビタミンとミネラル

   • アボカドはビタミンCとビタミンAの優れた供給源です。アボカドの半分はカルシウムが豊富で、推奨される毎日の手当のほぼ28％を提供し、平均サイズのバナナよりも多くのカリウムを提供します。

   コスト節約のヒント

   • アボカドで高い価格を見つけた場合は、先に進んで在庫を増やしてください。カリフォルニアアボカド委員会のウェブサイトは、アボカドを凍結できると説明しています。アボカドをフードプロセッサまたはブレンダーでピューレにする必要があり、2つのピューレのアボカドごとに大さじ1杯のレモンジュースを追加する必要があります。アボカドピューレを冷凍バッグに注ぎ、後でディップやその他のレシピで使用するために最大4〜5か月間保管してください。あなたは冒険心を感じ、その保存された良さのいくつかを使ってアボカドアイスクリームを作ることに決めるかもしれません。リソースのフードネットワークレシピをご覧ください。