アボカドの健康上の利点

アボカドの木は、メキシコ、ラテンアメリカ、カリブ海で栽培されています。これらの木は、アボカドとして知られる丸いまたは卵形の果物を生産します。これは、代わりに野菜として特徴付けられることもあります。アボカドは、サラダからサンドイッチまで、さまざまな料理で使用され、ワカモレやその他のディップを作るためによく使用されます。その独特の風味に加えて、この果物は、コレステロール値の低下から重要な栄養素の提供に至るまで、その健康上の利点に尊敬されることがよくあります。

1. コレステロールを減少させます

   • メキシコ社会保障研究所の研究者による1996年の研究によると、アボカドが豊富な食事を食べた個人は、コレステロール値の大幅な減少を経験しました。この研究を行っている人は、わずか7日後に血清総コレステロールが平均16％減少しました。同時に、良好なコレステロールのHDLレベルは11％増加しました。研究の終了時に、研究者は、アボカドが豊富な食事が脂質プロファイルを改善できることを発見しました。

   心臓の健康を改善します

   • アボカドはカリウムと葉酸が豊富です。国立衛生研究所によると、葉酸は心臓の健康を促進するのに役立ち、USDAが発表した情報は、カリウムも心臓の保護に役立つことを示唆しています。カリウムは血圧を下げるのに役立ち、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすことができます。葉酸が豊富な食事を消費する人は、より高いレベルの葉酸を消費しない人よりも心血管疾患のリスクが低下します。

   癌から保護します

   • アボカドには、ボディが癌を防ぐのに役立ついくつかの栄養素が含まれています。それらは、不飽和脂肪酸の良い供給源であり、多くのカロテノイドであり、そのすべてががんの戦闘機であることが証明されています。アボカドに見られるオレイン酸とビタミンEの両方が、乳がんのリスクがある人に推奨されます。 UCLAセンターフォーヒト栄養による2005年1月の研究では、アボカドは、高レベルのルテインとベータカロチンのために前立腺がんを阻害することがわかりました。

   体がビタミンを吸収するのに役立ちます

   • 「Journal of Nutrition」での2005年3月の研究は、アボカドを食べることと他の栄養豊富な食品を食べると、体がそれらの食品が提供するビタミンをより簡単に吸収するのに役立つことが示されました。これは、アボカドの脂肪含有量が多いためです。ほうれん草、ニンジン、その他の野菜に見られる多くのビタミンは脂溶性であるため、アボカドと一緒にそれらを食べると、体は5.1〜15.3倍の栄養素を吸収できます。この吸収の増加を楽しむには、スライスしたアボカドをサラダに追加します。

   健康的な脂肪を提供します

   • 多くの人が高脂肪食品を避けていますが、アボカドには高レベルの健康的な不飽和脂肪が含まれています。これは、多くの肉やチーズに見られる飽和脂肪を吸収する動脈を避けようとしている人にとっては、脂肪の良い供給源となります。アボカドの健康的な脂肪は、菜食主義者や動物製品の摂取を制限しようとする他の人にとっても良い脂肪源です。