ピーナッツは心臓に良いのか？

医師は、どの食品でも適量を守れば必ずしも心臓に悪影響を与えるわけではないと説明します。様々な食材をバランスよく摂取すれば、必要な栄養は十分に得られます。ピーナッツは心臓にとって有益な成分もあれば、注意すべき点もありますが、適量を守り、他の食事とバランスを取れば健康に寄与します。

利点：コレステロール低下

• ピーナッツ2オンス（約56g）で食物繊維約5g、モノ不飽和脂肪酸約14gが摂取できます。米国農務省が推奨する1日あたり25〜35gの食物繊維と、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸よりもモノ不飽和脂肪酸が多い食事は、悪玉コレステロール（LDL）を下げ、冠動脈性心疾患のリスクを減少させます。

利点：食物繊維

• マサチューセッツ大学医学部の研究では、食物繊維の摂取量が多いほど心臓病のリスクが低下することが示されました。500人以上の女性を対象に、食物繊維摂取量が最も多い上位20％の女性は、炎症マーカーであるC反応性タンパク質（CRP）の高値が見られませんでした。ピーナッツ2オンス（約56g）で1日の食物繊維の約20％を補えます。

欠点

• ピーナッツはカロリーが高く、2オンスで300kcal以上あります。適量（1日一握り程度）を守らないとエネルギー過多になりやすいです。米国心臓協会は、モノ不飽和脂肪酸が飽和脂肪酸を置き換えることでコレステロールを下げられるとしていますが、脂質はタンパク質や炭水化物よりもカロリーが高いため、摂取量を制限することが重要です。

考慮すべき点

• ピーナッツには糖質、食事性コレステロール、トランス脂肪酸はほとんど含まれていません。飽和脂肪酸もごく少量です。地中海食の主食材の一つであり、メイヨークリニックは食物繊維と健康的な脂肪が豊富で、糖質・コレステロール・飽和脂肪・トランス脂肪が少ない地中海食を心臓に優しい食事として推奨しています。

注意事項

• ピーナッツは食品アレルギーの中で最も一般的なものの一つです。大多数の人には栄養価が高いですが、アレルギーを持つ人はじんましんから呼吸困難まで重篤な症状を引き起こすことがあります。アレルギーがある場合はピーナッツだけでなく、ピーナッツを含む菓子類やアイスクリームなどの加工食品も避ける必要があります。

総じて、ピーナッツは適量を守り、バランスの取れた食事に組み込むことで、心臓の健康にプラスの効果が期待できます。