オーガニックハチミツは普通のものより優れているのか？

ハチミツはミツバチの受粉活動の副産物として自然に作られます。甘味料として様々な食品に使われるほか、喉の痛みや咳の緩和といった民間療法にも利用されています。

「オーガニック」認証が付いているかどうかは味に大きな差をもたらすわけではありませんが、一般的なハチミツより体に良いと考える人もいます。

オーガニック認証とは

オーガニックと表示された食品は、農薬や殺虫剤、化学的に加工された飼料、環境に負荷をかける生産方法を使用せず、できるだけ自然に近い形で栽培・加工されたものです。米国の「National Organic Program（NOP）」が定める基準に基づき、第三者機関によって認証されます。

ハチミツに期待できる効果

オーガニックハチミツも従来のハチミツも、炭水化物やたんぱく質を含み、これらは筋肉回復に有効であるとされています（リチャード・クレイダー博士、Foodreference.com）。さらに、全てのハチミツには微量ながらビタミンや抗酸化物質が含まれ、体にとって有益です。

留意点

オーガニックハチミツは農薬や抗生物質が検出されないとされていますが、従来のハチミツと比べて健康面で明確に優れているという科学的根拠はまだ示されていません。したがって、健康効果を期待して選ぶ際は、味や価格、入手しやすさなど他の要素も考慮すると良いでしょう。