最高の鉄の吸収のある食品

鉄が不足している場合は、鉄が豊富な食べ物を食べる必要があります。ヘム鉄は、非ヘム鉄よりも容易に吸収されます。肉、魚、鶏肉は、ヘム鉄の最良の供給源です。多くのシリアル、豆、野菜、穀物には大量の鉄が含まれていますが、非ヘム鉄であるため、それほど簡単に吸収されません。ヘム以外のソースを好む場合、または肉を食べることができない場合は、同時に食べると鉄の吸収を高めることができる食物がいくつかあります。あなたの医師はあなたの特定のニーズに最適な食事を提供することができます。

1. 鶏の肝臓

   • チキン肝臓には最も高いレベルのヘム鉄があり、3.5オンスは毎日の価値の70％を提供できます。

   魚

   • パン粉と揚げ物のカキとアサリは、ヘム鉄の優れた供給源であり、6枚のカキと3/4カップのアサリに基づいて、それぞれ25％と15％を提供します。

   トルコ

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     3.5オンスのローストされた暗い七面鳥の肉は、あなたの毎日の価値の10％を与えることができます。 3オンスのローストライトミート七面鳥は8％を提供します。

   牛肉製品

   • ビーフチャック、テンダーロイン、ラウンドの目は、ヘム鉄の良い供給源です。 3オンスの蒸し牛肉チャックがあなたの毎日の価値の20％を届け、3オンスのローストビーフテンダーロインは15％のラウンドのローストアイを提供し、10％に適しています。

   その他の優れたソース

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     ヘム鉄のその他の優れた供給源には、豚肝臓、ムール貝、牛肉、エビ、イワシが含まれます。

   吸収エンハンサー

   • オレンジとオレンジジュース、メロン、イチゴ、グレープフルーツ、ブロッコリー、芽キャベツ、トマトとトマトジュース、ジャガイモ、赤と緑のピーマン、白ワインなど、特定の食品は鉄の吸収を助けます。