記憶力を高める食品

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コンコードブドウ

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濃い色のブドウ（コンコードなど）にはポリフェノールが豊富に含まれ、心臓病予防やコレステロール・血圧低下の効果が報告されています。さらに、ポリフェノールは脳機能、特に記憶力の低下防止にも寄与します。2005年5月号『American Journal of Physiology』の研究では、ブドウのポリフェノールが短期記憶・長期記憶の双方を改善することが示されました。

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ベリー類

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ベリーもポリフェノールが豊富で、加齢による記憶低下を抑える効果が期待されています。2009年1月号『Clinical Nutrition and Metabolic Care』の報告によると、ベリーを長期間摂取すると、脳内にポリフェノールが蓄積し、ニューロン間のシグナル伝達を助け、加齢によるダメージを軽減します。特にブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーなど濃い色のベリーが効果的です。

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クルミ

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クルミはポリフェノールに加えて抗酸化物質や多価不飽和脂肪酸（PUFA）を多く含み、記憶機能をサポートします。2009年9月の『PUFA Newsletter』によれば、6か月間PUFAを摂取した子ども（7〜9歳）は言語学習能力と記憶力が向上しました。また、タフツ大学の研究（『British Journal of Nutrition』2009年）では、クルミに含まれるPUFA、ポリフェノール、ビタミンE、葉酸、メラトニンが相乗的に記憶力を改善することが示されています。過剰なPUFA摂取は逆効果になる可能性があるため、適量を守りましょう。

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毎日、ブドウ、ベリー、クルミをひと握りずつ摂取すれば、記憶力だけでなく全体的な健康も向上します。

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