バラトンチェリージュースの健康上の利点

Balaton Cherriesは、薬用特性に長い間使用されてきた果物のタルト品種です。最近の科学的研究により、タルトチェリーは多くの栄養素、特にビタミンAとC、メラトニン、アントシアニンが豊富であることがわかりました。これらはすべて健康上の利点があると考えられています。

1. 炎症の減少

   • バラトンチェリージュースを鮮やかな赤色に与える顔料は、アントシアニンと呼ばれる強力な病気の闘いの抗酸化物質です。ボルチモアのジョンズ・ホプキンス病院での研究では、タルトチェリージュースのアントシアニンは、1つのアスピリンに相当するもので、ある種の炎症と痛みを減らすのに役立つ可能性があることがわかりました。他の研究では、タルトチェリーが血液中の尿酸のレベルを下げることで痛風の症状を軽減できることが示されています。

   睡眠障害

   • バラトンチェリージュースもメラトニンの供給源です。松果体によって脳内で作られたメラトニンは、睡眠覚醒サイクルの調節に役立ち、炎症を軽減するために血管系に作用する可能性もあります。研究では、タルトチェリーを食べたり、バラトンのチェリージュースを飲んだりすることで、血液中のメラトニンレベルを上げるのに役立つ可能性があり、睡眠障害のある人を助けることができることが示されています。

   心臓の健康

   • バラトンチェリーの化合物のいくつかは、心臓病や脳卒中から保護する可能性があります。研究により、タルトチェリーが多い食事が血液中のアントシアニンの量を増加させ、血液中の高密度リポタンパク質（HDL ---「良好な」コレステロール）のレベルを上げながら総コレステロールを減らすのに役立つ可能性があることが示されています。インディアナ大学医学部の研究者による動物に関する研究では、大量のアントシアニンを食べたり飲んだりすると、血管の緩和が役立つことがわかりました。研究者は、C反応性タンパク質（CRP）と呼ばれる高レベルのタンパク質を持つ人は、心臓病のリスクが高くなる可能性があると考えています。カリフォルニア大学の人間栄養研究センターが実施した研究では、280gのチェリーを1か月間食べた人は、CRPのレベルが低く、アテローム性動脈硬化のリスクを低下させる可能性があることがわかりました。

   糖尿病の管理

   • バラトンチェリージュースは、体重増加を減らし、糖尿病の管理を容易にするのにも役立つ場合があります。ある研究では、アントシアニンに曝露した細胞はインスリンの産生が高く、2型糖尿病の予防に役立つ可能性があることがわかりました。ラットに関する別の研究は、バラトンチェリーのアントシアニンが空腹時血糖レベルを低下させ、グルコース耐性を高めるのに役立つことを示しました。タルトチェリーのアントシアニンは、糖尿病によって引き起こされる血管の損傷を防ぐこともでき、それが失明と切断につながる可能性があります。