液体に乳酸菌を抽出する方法

乳酸菌は、大気中、植物の生命、動物や人間の消化管など、自然界に豊富に見られるさまざまな細菌です。細菌はアンモニアなどの有害な化学物質を吸収し、乳酸、酵素、天然抗生物質を生成するため、生態系と生物の適切な機能にとって非常に重要です。それらは、「友好的な」微生物の成長を促進し、胃pHのバランスをとり、E.coliなどの有害な病原体の成長を妨げるため、人間の腸（腸）の健康にとって特に重要です。ラクトバシリを含む抽出物には、医学、農業、食料生産と保存に多くの用途と用途があります。ラクトバシリは自然界で非常に一般的であるため、それらに豊かな文化を育てるのは簡単です。ラクトバシリを栽培するプロセスは、それらが存在する液体で同じです。

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必要なもの

• 2ボウル
• 大きなコンテナ
• ゴムバンド
• rice
• 水
• ミルク
• 布
• 砂糖

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手順

1. • 1

     ラクトバシリを育てる液体を準備します。 乳酸菌を抽出したい液体が既にある場合は、まっすぐにステップ2までスキップします。ゼロから始めている場合は、ご飯をボウルに注ぎ、水で覆って液体を作ります。 5分間放置してから、曇りの水を別のボウルに入れます。水はボウルの半分だけを満たす必要があります。ボウルを布で覆い、輪ゴムで固定し、米水が呼吸できるようにします。ボウルを涼しく暗い場所に置き、1〜2週間放置します。乳酸菌は、温度が暖かくなり、より簡単に形成されます。華氏68度（摂氏20度）で1週間で十分です。低温では2週間が最適です。

   • 2

     ラクトバシリに供給します。米水（またはすでに持っている他の液体）は、空気から多くの異なる種類の細菌を引き付け、乳酸菌を奨励する必要があります。混合物を大きな容器に入れて、スカムや胞子を除去します。 10部の牛乳を水に加えて、ラクトバシリに供給します。混合物を布で再び覆い、輪ゴムで固定します。涼しく暗い場所に5日から1週間放置します。

   • 3

     混合物をすくい取ってください。この時間の後、牛乳中の脂肪は上部に分離され、純粋なラクトバシリ培養物が形成されます。脂肪をすくい落とし、それを下の文化ともう一度混ぜないように注意してください。

   • 4

     文化を保存します。培養物を冷蔵庫に1年まで保持します（混合物が酸っぱい場合、乳酸菌が存在しなくなりました）か、同じ量（1対1比）の砂糖または糖蜜を加えて、室温で細菌を生かし続けます。ラクトバシリ培養は現在、使用する準備ができています。