アーモンドミルクとヘンプミルクの栄養と健康効果

製造方法

アーモンドミルクは、生またはローストしたアーモンドを細かくすりつぶし、水と混ぜて液体にします。ヘンプミルクは、生のヘンプ種子をすり潰し、水と合わせて作ります。

アーモンドミルクの栄養素

• ビタミンE、ビタミンD、ビタミンA
• 一価不飽和脂肪酸
• タンパク質、亜鉛、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム

ヘンプミルクの栄養素

• オメガ3・オメガ6脂肪酸
• カルシウム、カリウム、リン、葉酸、マグネシウム、鉄、亜鉛
• ビタミンA、E、D、B12

利用方法

どちらも牛乳の代替として使用できます。ストレートで飲んだり、コーヒーや紅茶の乳化剤として、また料理やベーキングの材料としても活用できます。

健康効果

ヘンプミルクは免疫機能の向上、心血管の健康、脳機能のサポート、髪・肌・爪の健康に寄与するとされています。アーモンドミルクは、アーモンドに含まれる成分と同様に、コレステロール低下や血糖値の調整効果が期待できます。