鉄分が豊富な食材

赤身肉

牛肉、豚肉、羊肉などの赤身肉は鉄分が多く含まれます。特に脂肪分の少ない部位を選ぶとヘルシーです。牛や鶏のレバーも非常に鉄分が豊富です。

葉野菜

緑色野菜の中でも葉野菜は鉄分が豊富です。キャベツ、カブの葉、ケール、ほうれん草、ブロッコリー、アスパラガス、パセリなどが代表的です。

穀物類

食物繊維が豊富な全粒穀物は鉄分も多く含まれます。オートミールや加工米、ブランシリアルなど、製造過程で鉄分が強化されているものもあります。

豆類

豆類も鉄分の優れた供給源です。キドニービーンズ、黒豆、ひよこ豆、ナビービーンズ、ピントビーンズなどを積極的に取り入れましょう。

その他の食品

赤身魚（サーモンやツナ）、木の実（カシューナッツやアーモンド）、乾燥果実（アプリコットやイチジク）も鉄分が豊富です。