代謝を上げる効果のあるフルーツ

種類

ビタミンCが豊富なフルーツは代謝を促進します。代表的なのはライム、トマト、グレープフルーツ、オレンジです。ベリー類（ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、ブラックベリー）やリンゴ、梨も脂肪の吸収を抑える栄養素を含んでいます。

働き

ビタミンCには自然な脂肪燃焼効果があり、サラダにレモンやライムを絞るだけで取り入れられます。また、ベリーやリンゴに多く含まれるペクチンは大豆レシチンに似た脂肪吸収阻害作用を持ち、細胞への脂肪取り込みを抑えます。

注意点

果物は単糖類が多く、体内で速やかに吸収されやすいです。そのため、過剰に摂取するとすぐに脂肪として蓄積されるリスクがあります。糖分が高いフルーツは、運動前に少量摂るなど、エネルギーとしてすぐに使えるタイミングで食べると効果的です。

重要性

米国農務省は1日8〜10食分の野菜・果物摂取を推奨していますが、うち70〜80％は野菜が望ましいとされています。脂肪燃焼と代謝向上を目指すなら、糖分の少ないグレープフルーツやトマトなどの果物を中心に、野菜とバランスよく摂取しましょう。

その他のメリット

ブルーベリーなどに含まれる抗酸化物質は、運動後の酸化ストレスやフリーラジカルを除去します。バナナはカリウムが豊富で筋肉の回復を助け、リンゴは食物繊維が多く血糖値の上昇を緩やかにします。