子どもが楽しめるヘルシーな食べ物アイデア

果物

新鮮でジューシーな果物は、子どもがすぐに食べられる楽しいスナックです。皮付きのまま食べられるものが多く、持ち運びに便利です。バナナの皮をむく、ブドウを房から取るといった体験も子どもに喜ばれます。見た目を工夫したいなら、リンゴを薄くスライスしてシナモンを振り、250℃で15〜20分焼けば、カリカリのアップルチップができます。ポテトチップスよりヘルシーです。夏はスイカをカットして外で食べさせ、種を飛ばすゲームにすると盛り上がります。

野菜

野菜も工夫すれば楽しい食事に変身します。フライドポテトの代わりに、インゲン豆を細く切ってオーブンで焼いた「インゲンフライ」はヘルシーです。グリルチーズやマカロニチーズに薄切りトマトを加えるだけで彩りと栄養がアップします。生野菜はそのままでも食べられるので、にんじん、セロリ、ブロッコリー、カリフラワーを小さく切り、ノンファットのランチドレッシングと一緒に出しましょう。箸で食べさせると、食べる遊び感覚が楽しめます。

穀物

食物繊維が豊富な全粒クラッカーは、ディップと合わせて楽しい塩味スナックになります。パッケージの栄養表示を見て、1回分あたり2g以上の食物繊維が含まれるものを選びましょう。ピーナッツバターやハム、チーズなどのトッピングを用意すれば、子どもは自分で組み合わせてサンドイッチ感覚に楽しめます。

赤身肉

赤身肉を使った料理も工夫すれば子どもが喜ぶ一品に。脂肪分の少ない七面鳥ひき肉でミニチーズバーガーのスライダーを作れば、通常の牛ひき肉よりカロリーを抑えられます。子どもにパティを形作らせ、好きなトッピングを選ばせると、食べる楽しさが広がります。小さめに作ることで、いろいろな組み合わせを試す余裕が生まれます。

デザート

ヘルシーなフローズンヨーグルトバーを用意すれば、子どもは自分だけのデザートをデザインできます。バニラ味と季節のフレーバーを2種類用意し、ブルーベリーやパイナップル、イチゴなどのフルーツトッピングを揃えましょう。低糖シリアルやナッツ、低脂肪グラノーラを加えれば、カリカリ感もプラスされます。