肉を食べると健康になる理由

健康を気にする人は肉を食事から除くことを考えることがありますが、肉には負の側面もあるものの、栄養面での利点が多数あります。適量を取り入れることで、健康維持に役立ちます。

たんぱく質

肉はたんぱく質が豊富です。たんぱく質は筋肉の成長や体内細胞の修復に不可欠です。

鉄分

鉄は酸素を体内に運ぶために重要です。牛肉3オンス（約85g）で1日の必要量の約20％を摂取できます。

亜鉛

亜鉛は傷の治癒や免疫機能に関わります。牛肉3オンスで1日の必要量の約59％が摂れます。

ビタミンB12

ビタミンB12は赤血球の健康維持に重要です。牛肉3オンスで1日の必要量の約40％が含まれます。

ナトリウム

肉は一般的にナトリウムが少なく、減塩が必要な人でも安心して摂取できます。牛フィレ肉3オンスで1日の上限の約2％です。