脂肪酸化速度を制御するものは何ですか？

人体は、燃料源と酸素を使用してエネルギーを生成します。これらの燃料の1つは脂肪です。脂肪の減少が発生すると、体は脂肪を酸化し、エネルギーに変換します。特定の要因は脂肪酸化速度を制御し、脂肪を燃料として使用する体の能力を大幅に増加または減少させる可能性があります。これらの要因には、ライフスタイル、環境、遺伝学が含まれます。

1. アクティビティ

   • 活性レベルは脂肪酸化速度に影響します。脂肪と酸素はエネルギーを生成するために組み合わせて使用されるため、あらゆる種類の運動により脂肪酸化速度が増加します。一方、アイドルライフスタイルはそれを減らします。 「スポーツと運動における医学と科学」による研究は、ジョギングや安定したサイクリングなどの強度の運動が、運動中に主にエネルギーのために脂肪を燃やすことを示しています。一方、サーキットトレーニングなど、激しい運動は、燃料のために主に炭水化物を燃やします。しかし、激しい運動は、全体的に代謝率を高めることが示されているため、休息期間中でも脂肪酸化速度が増加します。

   食品

   • 食事と栄養は、脂肪酸化速度に要因を寄与しています。一部の食品は自然に代謝速度を増加させ、したがって脂肪酸化速度を増加させます。これらの食品には、グレープフルーツ、ブロッコリー、leanせた七面鳥、オートミール、唐辛子、リンゴ、梨が含まれます。砂糖または炭水化物が少ない食品は、一般に脂肪酸化速度を増加させます。肉、ホエイサプリメント、卵などのほとんどのタンパク質源も脂肪酸化を増加させます。

   脂肪酸化阻害剤

   • 脂肪酸化を阻害する食品には、砂糖、揚げ物、白パン、ほとんどの加工食品、アルコールが含まれます。この脂肪酸化の減少は、インスリンレベルの突然の急増によって引き起こされます。高いインスリンレベルは、体が過剰な炭水化物を燃料として利用することを促進し、脂肪酸化を減少させます。揚げ物などの飽和脂肪が多い食品は、コレステロールを増加させ、脂肪酸化速度を遅くします。炭水化物が多い食事は、筋肉に蓄積された高レベルのグリコーゲンが体に燃料を供給するため、脂肪酸化を遅くします。

   代謝率と甲状腺

   • 甲状腺は、体の休息代謝率を決定します。活動性の低い甲状腺は、脂肪酸化の速度が遅くなり、甲状腺が過活動すると、脂肪酸化の速い速度が得られます。甲状腺の効率は、遺伝学または食物不足などの環境要因によって決定できます。 「American Journal of Clinical Nutrition」は、適切な栄養不足が体の脂肪を適切に酸化する能力を損なうと結論付けました。

   カフェイン

   • カフェイン製品は、脂肪酸化の速度と安静時代謝速度を増加させることが示されています。コーヒー、カフェイン錠剤、紅茶、ウーロン茶、緑茶は、代謝率を最大12％増加させることが示されています。