脂肪の危険と利点

何年もの間、あなたはあなたの脂肪摂取を制限することが体重を減らし、健康上の問題を避けるための最良の方法であると聞いた。しかし、食事性脂肪は実際には、あなたの体が日常の機能に必要とする不可欠な栄養素です。脂肪は健康的な食事の一部として含める必要がありますが、すべての脂肪が平等に作られているわけではないため、注意してください。 American Heart Associationは、毎日のカロリーの25〜35％が脂肪から来ることを推奨しています。

1. 脂肪の種類

   • 脂肪摂取に関しては、本当に重要なのは脂肪のタイプです。飽和脂肪やトランス脂肪などの悪い脂肪は、特定の健康疾患のリスクを高める可能性がありますが、一方飽和性や多価不飽和脂肪を含む良い脂肪は、心臓を保護し、全体的な健康に貢献できます。脂肪の正しいミックスを取得することが重要です。 American Heart Associationは、毎日の脂肪摂取量の総摂取量から、カロリーの7％以下が飽和脂肪から、トランス脂肪から1％未満であることを示唆しています。残りの脂肪摂取量は、一価飽和脂肪と多価不飽和脂肪から来るはずです。

   脂肪の危険

   • 飽和脂肪とトランス脂肪は、コレステロールレベルを上げることができるため、「悪い脂肪」として知られています。コレステロールレベルの増加により、男性と女性の両方のトップキラーの1つである心臓病のリスクが高くなります。 「今日の栄養士」によると、不健康な脂肪も肥満と癌に役割を果たしています。それらは少量で消費されるか、完全に回避する必要があります。

   脂肪の利点

   • 多価不飽和脂肪とモノ飽和脂肪は、コレステロールレベルを下げることができ、心臓病のリスクを減らす可能性があるため、「健康な脂肪」と見なされます。 Mayoclinic.comによると、健康的な脂肪も気分を管理し、警戒を維持するのに役立ちます。あなたの体と臓器の保護は脂肪の重要な利点であり、いくつかのビタミンやミネラルはあなたの体で適切に働くために脂肪を必要とします。多価不飽和脂肪の一種であるオメガ3脂肪酸は、糖尿病のリスクを減らし、不規則な心拍や高血圧から保護します。

   ヒント

   • 食事から脂肪を削減することは健康の答えではないので、食べるときは健康な脂肪に集中してください。まず、悪い脂肪をオリーブオイルなどの健康的な脂肪と、アボカドやナッツなどの健康的な脂肪を含む食品に置き換えることから始めます。あなたが体重を減らそうとしている場合、鍵はカロリーを削減し、運動することであり、脂肪を排除するのではなく、より長く感じるのに役立ちます。食べ物の脂肪の種類を判断する簡単な方法は、皿の脂肪を見ることです。脂肪が固体である場合、通常は悪い脂肪が含まれています。バターと短縮は例です。主に健康な脂肪で構成される食品は、一般にオリーブやキャノーラオイルなど、室温で液体です。