栄養の事実をパン製品のラベルを理解する方法

栄養ラベルは混乱する可能性があります。 パンラベルも例外ではありません。 ここでは、栄養ラベルの読書を簡素化して理解する方法を学ぶことができます。

手順

1. • 1

     パッケージの背面にある栄養事実ラベルを探してください。 健康や成分の主張に関係なく、パンにはこのラベルがあります。 これらのパネルは、消費者に1食の1食の特定の栄養素の量に関する情報を提供するために設定されています。 サービングサイズは通常、パンのパンのスライス1つですが、スライスされていないパンの場合、体重で摂取サイズが与えられる場合があります。 脂肪からの総カロリーとカロリーは、リストの次のものです。

   • 2

     「毎日の価値」の概念を理解してください。 脂肪、炭水化物、およびいくつかのビタミンとミネラルの値は、1食当たりの量と毎日の価値（％DV）の両方で与えられます。 これは、ラベルの最も混乱する部分かもしれません。 2000カロリー/日を消費する理論的な人に基づいています。 その2000カロリーの人には、一定量のビタミンとミネラルが必要です。 その人は脂肪、ナトリウム、コレステロールを制限する必要があります。通常、2000カロリー未満のカロリーを食べると、毎日の％がわずかに異なります。 タンパク質または糖のいずれにも毎日の価値はありません。これらは、サービングあたりの量としてリストされています。砂糖を制限している場合、さまざまなブランド間で1食当たりの砂糖のグラムを比較することは、選択をするのに役立つかもしれません。

   • 3

     ％DVを使用して、パッケージの前面に成分請求を評価します。 パンラベルに「高タンパク質」と書かれている場合、タンパク質値には％DVを含める必要があります。 このルールは、カルシウムや繊維などの他の栄養素に当てはまります。一部の栄養素の場合、DVはありません。 その場合、請求はできません。 オメガ-3脂肪は、この問題の良い例です。 パンの前面に「オメガ3脂肪が含まれている」が見えるかもしれませんが、これまでのところ、「オメガ3脂肪が多い」ことはありません。 それは、オメガ3脂肪のDVがないため、「高い」ものとそうでないものを評価する方法がないためです。

   • 4

     いくつかの栄養の主張について警戒してください。 「無料」または「0％」は、コンテンツが常にゼロを意味するとは限りません。 パンに1食当たり0.5グラム未満の砂糖または脂肪がある場合、少量があるにもかかわらず、これらの「無料」とラベル付けできます。 サンドイッチに2スライスのパンを使用するなど、複数の食事を食べると、「脂肪のない」パンから1グラムの脂肪を得ることができます。 低ナトリウムパンは、140 mg未満/サービングが必要です。非常に低いナトリウムは35 mg/サービングに制限されており、低カロリーはサービングあたり40カロリーに制限されています。 技術的には、スライスを小さくすることで、パンを1食当たりのカロリーを減らすために、さらに薄くスライスすることができます。 それを確認するには、パネルの上部にリストされているサービングサイズの重量を確認してください。 パンスライスの重量1オンスと「低カロリー」パンの重量が½オンスの場合、あなたは実際にダイエットの掘り出し物を得ていません。