無塩食事

ほとんどすべてのアメリカ人は、余分な塩、または塩化ナトリウムを消費します。 USDA「2005年のアメリカ人の食事ガイドライン」は、ナトリウムを1日あたり2,300 mg以下、または約1杯の塩に制限することを推奨しています。ただし、平均的な成人は1日に3,600 mgのナトリウムを消費します。アメリカ人が消費するナトリウムの12％のみが食品中に自然に発生するナトリウムから来ていますが、食品加工中に77％が追加され、テーブルに6％が追加され、料理中は5％が追加されます。ほとんどすべての食品にはいくつかのナトリウムが含まれていますが、加工食品や新鮮な食品をより少なく食べることで、塩の摂取量を大幅に減らすことができます。

1. 朝食

   • 朝の食事には、ミックスフルーツのボウルを用意してください。ブルーベリー、ラズベリー、イチゴなどのベリーをお試しください。メロンはバラバラにカットされ、バナナをスライスしました。または、バナナ、ベリーの選択、氷と水を使用してフルーツスムージーを作ります。楽しいために、フルーツケバブを作り、新鮮なミント、レモンジュース、または蜂蜜をケバブに加えてください。

   昼食

   • 正午の食事には、新鮮な野菜を添えた混合グリーンのサラダを用意してください。キュウリ、緑または赤の唐辛子、ニンジンまたは大根を追加します。または、リンゴやオレンジ色のスライス、トマト、レーズンなどの果物を追加します。サラダを生で塩分がないナッツや種を塗ります。酢とオイルまたはレモン汁をドレッシングとして使用します。サラダ以外のものについては、軽い鶏肉と野菜をご飯の上で試してみてください。

   夕食

   • 夕方の食事には、軽い七面鳥や鶏肉、サーモンやオヒョウのような魚、またはleanせた牛肉を食べてください。ブロッコリーやアスパラガスなどの焼き野菜または焼きサツマイモを加えます。刻んだ野菜と酢とオイルまたはレモン汁を添えた小さな投げサラダから始めてください。バーベキューやタルタルソースなどの調味料の代わりに、鶏肉と魚に新鮮なレモン汁を絞ります。

   スナック

   • スナックについては、アーモンドやピーナッツバターなど、塩分がかからないナッツバターに浸したニンジンスティックまたはリンゴのスライスを試してください。または、一握りの生の無塩ナッツをつかみます。多様な場合は、唐辛子やニンニクパウダーなどの蜂蜜とスパイスを加え、オーブンに少し茶色になるまでナットをローストします。

   ヒント

   • 塩の代わりに柑橘類からハーブやスパイスまたは皮を使用してください。

     ベーコン、ハム、昼食肉、ホットドッグなど、ナトリウムが多く含まれている硬化した肉よりも新鮮な肉を選んでください。

     乳製品や貝など、自然にナトリウムが高い食品を制限します。

     ナトリウムフリーまたは塩のないラベルの付いた食品を探してください。これらの食品には、サービングあたり5 mg未満のナトリウムが含まれています。

   警告

   • 塩の代替物にはまだ塩が含まれていることが多く、塩化カリウムも含まれている場合があります。腎臓の問題がある場合、またはカリウム保持を引き起こす薬を服用している場合、塩化カリウムが多すぎると有害です。

     あなたがあなたの食事を変更する前にあなたの医療提供者に相談してください