高繊維食品の選び方と購入のコツ

食物繊維は消化を助けるだけでなく、血圧のコントロールやコレステロール低下、心血管疾患の予防にも役立ちます。次回スーパーへ行くときは、以下のポイントを参考に高繊維食品を選びましょう。

高繊維食品の選び方

1. 食品ピラミッドを意識し、青果コーナーを中心に回る

   ベリー類やバナナ、にんじん、葉物野菜など、自然に食物繊維が多い果物や野菜を選びます。1日5皿以上の野菜・果物の摂取を目標にしましょう。

2. 1食あたり5g以上の食物繊維を含む商品を選ぶ

   「高繊維」食品は1食分で5g以上の食物繊維が含まれます。「中程度」の食品は2.5〜4.9gです。パッケージの栄養成分表を確認しましょう。

3. 白い小麦粉の代わりに全粒粉を使用する

   パンやマフィンを自宅で作る際は、全粒粉や全粒小麦粉を使うことで食物繊維を増やせます。

4. スナックは控えて、ナッツ類に置き換える

   クッキーやポテトチップスは繊維が少ないので、代わりにミックスナッツやアーモンドを選びましょう。

5. 食物繊維サプリやブランを活用する

   粉末や錠剤タイプの食物繊維サプリを毎日取り入れると便利です。また、温かいシリアルやミンチ肉にブランを混ぜ込むと食感と栄養価がアップします。

以上のポイントを実践すれば、手軽に食物繊維の摂取量を増やすことができます。