スクラロース（Splenda）に関する安全性とリスク

スクラロースは、ブランド名Splendaとして販売されているカロリーゼロの甘味料で、世界中の食品や飲料に広く使用されています。現在、米国食品医薬品局（FDA）や公的機関からの警告はありませんが、長期的なヒトへの影響を調べた研究は不足しています。そのため、一部の代替医療の専門家は人工甘味料の使用に警鐘を鳴らしています。

がんへの懸念

• アスパルテームなど一部の人工甘味料に健康リスクが指摘されていることから、スクラロースにも同様の懸念が寄せられています。スクラロースは塩素を用いて砂糖を化学変換して作られますが、体内で分解されないため塩素が放出されることはありません。米国国立がん研究所（NCI）は、スクラロースとがんの因果関係を示す科学的根拠はないとしています。

FDAの承認と摂取上限

• FDAは、ヒトおよび動物を対象とした110件の研究を検証した上で、1998年にスクラロースを食品・飲料への使用を認可しました。ただし、1日の摂取上限が設定されており、体重1kgあたり5mg（体重2.2ポンド＝約1kgにつき5mg）を超えないように推奨されています。

利点

• 現在のところ、スクラロースに有害な影響は確認されていません。砂糖の代わりに使用することで、過剰なカロリー摂取を抑え、体重管理に役立ちます。また、砂糖と異なり虫歯の原因とならず、糖尿病患者にとっても安全に使用できる甘味料です。