米・トウモロコシ不使用のシリアル選び方

忙しい朝にシリアルは便利ですが、食物アレルギーがあると原材料の確認が必要です。米やトウモロコシは比較的アレルギーが少ないものの、シリアルには添加物や甘味料として使われていることがあります。ここでは米・トウモロコシ不使用のシリアルを安全に選ぶポイントとおすすめ商品を紹介します。

オートミール

• 冷えた朝に温かいオートミールは米・トウモロコシフリーの理想的な選択です。プレーン、ロールド、スチールカットのものを選び、フレーバーやインスタントタイプはトウモロコシ由来の甘味料が含まれることがあります。水または牛乳で調理し、ブラウンシュガー、メープルシロップ、ベリーなどで味付けしてください。

その他の温かいシリアル

• 米・トウモロコシを含まないホットシリアルとしては、プレーンのクレーム・オブ・ウィート、キヌアシリアル、そば（ブッカウィート）があります。これらは小麦・キヌア・そばだけで作られたものを選び、食物繊維とたんぱく質が豊富です。

シュレッド・パフ小麦

• シュレッドまたはパフ状の小麦シリアルは多くの場合トウモロコシを含みません。オーガニックブランド（例：Barbara’s、Arrowhead Mills）の100%小麦製品を選びましょう。甘味が付いたものは高フルクトースコーンシロップが入っている可能性があるので避けてください。

グラノーラ

• 自家製グラノーラはオートミール、ナッツ、はちみつで作れば安心です。市販のグラノーラを購入する場合は、コーンフレークやコーン・米由来の甘味料が入っていないか必ず確認し、はちみつやサトウキビシロップで甘味付けされた商品を選びましょう。Arrowhead Millsは米・トウモロコシフリーのラインナップがあります。

まとめ

米とトウモロコシが含まれないシリアルは選択肢が豊富です。原材料表示をしっかり確認し、プレーンタイプやオーガニック製品を選べば、安心して朝食を楽しめます。