食事中のキサンチン

キサンチンは、プリン、特定の肉、酵母製品に見られる物質の代謝の一部として、人体に形成されます。それはまた、カフェイン入りの食べ物や飲み物のカフェインとして食事に現れます。

1. 説明

   • 筋肉組織、尿、血液に通常見られるアルカロイドであるキサンチンも、何らかの形の植物寿命で発生します。プリンはキサンチンに分解し、それをキサンチンオキシダーゼと結合して体内の尿酸を形成します。

   食品

   • 栄養士によると、カフェインはキサンチンの一形態を表しています。カフェインを含む食品と飲み物には、チョコレート、コーラ、コーヒー、紅茶が含まれます。キサンチンの前駆体であるプリンが多い食品には、ベーコン、シーフード、パンやビールなどの酵母ベースの製品が含まれています。

   健康への影響

   • 過剰な尿酸から痛風に苦しむ人々は、プリンが豊富な食物を避けるべきです。栄養士によると、カフェインの形のキサンチンは痛風に最小限の影響を及ぼします。ただし、胃腸の刺激に寄与する可能性があります。アトランティックコーストの消化器科の仲間は、キサンチンを避けるために消化不満の苦情に苦しむ患者を推奨しています。