カルシウムの豊富な供給源

カルシウムは、いくつかの身体機能に不可欠な鉱物です。骨と歯を強く健康に保つことに加えて、カルシウムは筋肉、神経、心臓の適切な機能を助けます。血液中にカルシウム欠乏がある場合、体は骨からカルシウムを吸収し、それにより弱くします。骨粗鬆症は、骨の弱体化と骨折の高い発生率を引き起こす一般的な状態です。乳製品といくつかの野菜は、カルシウムの優れた供給源です。

1. 乳製品

   • 牛乳、チーズ、ヨーグルトは、大量のカルシウムを提供する乳製品の一部です。ただし、脂肪が多い乳製品の摂取量を監視することが重要です。ハーバード大学公衆衛生学校によると、乳製品の摂取量が多いと、前立腺がんや卵巣がんのリスクが高まる可能性があります。推奨事項は、乳製品を毎日1つまたは2つのサービングに制限し、カルシウムが豊富な野菜の摂取量を増やすことです。

   魚

   • ビタミンDは、体内のカルシウムの吸収と同化に不可欠です。したがって、ビタミンDとカルシウムの両方が多い食品は、最大の利点を提供できます。サーモンやイワシなどの魚は、これらの栄養素と必須脂肪酸の両方の源です。

   豆腐

   • 豆腐はカルシウムとタンパク質の供給源です。豆腐を購入するときは、食品ラベルをチェックして、硫酸カルシウムがあることを確認してください。これにより、カルシウム含有量が増加します。カルシウムが豊富な豆腐は、「カルシウムセット豆腐」という説明の下でも利用できます。

   要塞化された飲料

   • カルシウム強化豆腐またはライス飲料とオレンジジュースは、ビタミンDとカルシウムの優れた供給源です。これらの飲み物は、乳糖不耐症の人にとって特に有益です。

   野菜

   • 野菜の中で、カルシウムの最良の供給源のいくつかは、コラードグリーン、ブロッコリー、ほうれん草、カブグリーン、ケール、中国のキャベツまたはボクチョイ、マスタードグリーン、オクラです。これらの野菜は、重要なビタミン、ミネラル、食物繊維の源です。ブロッコリー、ケール、コラードグリーンもビタミンKの供給源であり、体内のカルシウムの調節を支援し、骨形成を改善します。ただし、これらの野菜にはビタミンDが含まれておらず、それらのほとんどには大量のビタミンAが含まれています。

   ナット

   • アーモンドは、カルシウム、ビタミン、必須脂肪酸の供給源です。種子とナッツを含むトレイルミックスは、カルシウム摂取を改善するためのもう1つの健康的な選択です。