魚の水銀の最低レベル

魚は、オメガ3、ビタミンB、リーンタンパク質など、健康的な生活に不可欠なビタミンと栄養素を提供します。 しかし、魚には水銀を含む汚染物質が含まれている可能性があり、脳や神経系に悪影響を与える可能性があります。

1. 女性と子供

   • 少量の水銀中毒は、言語、聴覚、運動の発達の遅れを引き起こすことにより、幼い子供に有害な影響を与える可能性があります。 連邦医薬品局は、妊娠している、または妊娠する可能性のある女性は、水銀で魚を高く食べ、12オンス以下を消費することを避けるべきだと推奨しています。週あたりの低レベルの水銀魚の。

   効果

   • 水銀中毒は、短期の記憶の問題、気性の喪失、気分変動、頭痛、視力の問題など、身体に多くの影響を及ぼします。 国立科学アカデミーは、魚介類の母親の摂取によって引き起こされる水銀中毒で毎年60,000人以上の子供が生まれていると推定しています。

   低レベルの魚

   • 水銀の低い魚には、コイ、マヒマヒ、スナッパー、ニシン、モンクフィッシュ、スケート、タラ、マグロが含まれます。 FDAは、6オンス以下を食べることをお勧めします。これらの魚の1か月あたりのサービング。

   低レベルの水銀

   • 水銀汚染の最も低いレベルの魚には、バタジカ、ナマズ、ポロック、サーモン、ソール、エビが含まれます。 FDAガイドラインでは、2つの6オンスが許可されています。週にこれらの魚のサービング。

   原因

   • 魚の水銀汚染は多くの要因によって引き起こされますが、最も一般的な原因は石炭燃焼発電所からの排出です。植物はメチル水銀を放出し、魚のタンパク質に結合します。 略奪的な魚が小さな魚を食べると、彼らは小さな魚の水銀含有量を体に吸収します。