イチゴのカロリーはどれくらいですか？

若い人も年配の人も、イチゴが好きです。サイズがちょうど良く、甘くて美味しいだけでなく、健康に良い成分が豊富で、低カロリーです。世界中で一年中手に入ります。

種類

• June‑bearer（6月に熟すタイプ）: 最も一般的で、6月に収穫がピークになる。
• Ever‑bearing（通年収穫タイプ）: 春から収穫が始まり、シーズン全体にわたって実がつく。
• Day‑neutral（気候に左右されないタイプ）: 気温が適切であれば、6月から9月までほぼ毎日実がつく。

見分け方

• 店頭で選ぶときは、鮮やかな赤色で葉が緑色のものを選びましょう。
• パックで購入する場合は、カビがないかよく確認してください。一粒でもカビがあると、全体に胞子が広がります。

歴史

イチゴは約2000年前から栽培されてきました。古代ローマ人は痛風や腎結石、熱に効くと信じ、口臭予防にも利用していました。1588年にバージニア州のヨーロッパ人入植者が野生のイチゴを見つけ、1900年代初頭にはカリフォルニアで本格的に栽培が始まりました。「strawberry（ストローベリー）」は「strewn berry（散らばったベリー）」に由来すると言われています。

栄養とカロリー

Cooper Instituteによると、フレッシュなイチゴ1カップ（約150g）には約43kcalしかありません。脂肪はほとんどなく、ビタミンC、食物繊維、葉酸、カリウムが豊富です。また、イチゴは春に最初に熟す果物で、種は外側に約200個付いています。米国農務省のデータでは、米国人は年間約1.4kg（3ポンド）以上のイチゴを消費し、90％以上の世帯がイチゴを食べています。

産地と分布

イチゴはほぼ全世界で栽培されていますが、ニュージーランド、アフリカ大陸、オーストラリアでは商業的な栽培がほとんどありません。米国の全50州とカナダのすべての州・準州で生産されています。米国ではカリフォルニアが全体の約80％を占め、フロリダが次に多いです。カリフォルニア産は1月から11月に出回り、特に3月〜5月が最盛期です。フロリダ産は12月から5月が主な供給期間です。

健康効果

イチゴは抗酸化物質が豊富で、赤い色はこれらの成分によるものです。がん予防や老化防止、血圧降下、インフルエンザ予防に役立つとされています。また、認知機能や運動能力の年齢関連低下を抑える効果も報告されています。さらに、イチゴに含まれる成分は歯石の除去を助け、歯茎の健康維持にも寄与します。