単純な炭水化物の機能は何ですか？

私たちの体には炭水化物が必要です。炭水化物には、単純で複雑な2種類の炭水化物があります。単純な炭水化物には、1つまたは2つの（二重）糖があります。体は炭水化物を単純な糖に分解します。

1. 関数

   • 炭水化物は体に燃料を供給し、エネルギーを提供します。私たちの体は適切に機能するためにエネルギーを必要とします。低炭水化物の食事は、疲労、持久力の欠如とスタミナ、精神的集中力の低下を引き起こす可能性があります。炭水化物は、脳と神経系の適切な機能にも重要です。

   単純な炭水化物

   • 単純な炭水化物は、精製糖、果物、牛乳に含まれています。ビタミン、繊維、その他の重要な栄養素が含まれているため、果物や牛乳などの食品を食べるのがより健康的です。精製糖には栄養素がなく、「空のカロリー」と呼ばれます。

   変換

   • アミラーゼと呼ばれる酵素は、炭水化物をグルコース（血糖）に分解し、エネルギーに変換されます。過剰なグルコースは、肝臓と筋肉にグリコーゲンとして保存されます。少量のグルコースのみをグリコーゲンに変換し、後で使用するために保存できます。余剰は脂肪に変換されます。