液体食は逆流性食道炎（GERD）に効果がありますか？

GERD（逆流性食道炎）と液体食の関係

逆流性食道炎（GERD）は、胃酸が食道に逆流し、粘膜を刺激・炎症させる疾患です。主な症状は胸やけで、酸逆流、嚥下時の痛み、胸部痛などがあります。症状は市販薬で軽減できることが多いですが、食事内容の見直しも重要です。

GERD を悪化させやすい食品

• オレンジジュース、レモネード、グレープフルーツジュース、トマトジュースなどの酸性飲料
• 生の玉ねぎ、チョコレート、ミント、揚げ物、スパゲッティソースなどのトマト製品
• 高脂肪のスイーツ（ブラウニー、ドーナツ）やポテトチップス
• カフェイン含有飲料（コーヒー、紅茶）やアルコール

液体食（フルリキッドダイエット）とは

他の治療法が効果を示さない場合、医師は「フルリキッドダイエット」を勧めることがあります。これは酸分が少なく、消化が楽な「淡白」な食品を中心にした食事です。液体は固形に比べて胃や消化管への負担が軽く、体の水分補給にも役立ちます。

フルリキッドダイエットで摂取できる食品例

• ブイヨン、コンソメ、スープ類
• 炭酸飲料、ヨーグルト、液体食用ミールリプレイスメント
• ゼリー、ハチミツ、プリン、ゼラチン
• ピューレ状のジャガイモ、こしられたシリアル（濾したもの）
• 牛乳、柔らかいカスタード、野菜ジュース
• ブロスに入れた細かく濾した肉類（少量）

なお、コーヒー、紅茶、果汁はGERD 患者には制限が必要です。

液体食のポイントと注意点

• 食後に少量の牛乳や水を飲むと、胸焼け感が和らぐことがあります。
• フルリキッドダイエットは鉄、ビタミンB12、ビタミンA、チアミンが不足しがちです。長期間続ける場合はサプリメントで補うことが推奨されます。
• 医療目的の食事変更は必ず医師の指示・管理のもとで行ってください。