ビタミンB12や他のB群ビタミンが豊富な食品一覧

ビタミンB12は主に代謝とエネルギーの維持に関与します。葉酸、ビオチン、パントテン酸、ナイアシン、ビタミンB6、リボフラビンなどの他のB群ビタミンも、健康に欠かせない栄養素です。本稿では、ビタミンB群の必要量を満たすためのバランスの取れた食事例をご紹介します。

ローストチキン

皮なしローストチキン100g（約3オンス）にはビタミンB12が0.3µg、ビタミンB6が0.51mg含まれます。たんぱく質が豊富で、カロリーと脂肪が低めです。

皮なしローストターキー100g（約3オンス）にはビタミンB12が0.3µg、ビタミンB6が0.39mg含まれます。

大きめのポーチドエッグ1個（約50g）にはビタミンB12が0.6µg、リボフラビン（ビタミンB2）が0.27mg、パントテン酸（ビタミンB5）が0.61mg含まれます。

焼きサーモンにはビタミンB12とビオチンが豊富に含まれ、リボフラビンも約0.12mg含まれます。

調理した牛肉100g（約3オンス）にはビタミンB12が2µg、リボフラビンが0.16mg、ナイアシン（ビタミンB3）が3.1mg含まれます。

蒸しホタテは100g（約3オンス）で84µgものビタミンB12を含みます。蒸しムール貝は20µg、蒸しカニは約9µgのビタミンB12が含まれます。