B6を含む食品

ビタミンB6は、感染と戦うために抗体を作成し、正常な神経機能を促進し、赤血球を形成し、体内のタンパク質を分解するのに役立つ必須栄養素です。 この栄養素の欠乏は、口の中に痛み、うつ病、混乱を引き起こす可能性があります。 ビタミンB6は水溶性であるため、体の脂肪細胞に保存することはできず、一定の補充が必要です。 全粒穀物、豆、肉（特に肝臓）、および特定の野菜はすべてB6で高くなっています。

1. 豆とマメ科植物

   • ひよこ豆とピーナッツバターは両方ともB6で非常に高く、200カロリーのサービングに0.8 mgがあります。 これは、B6の毎日の食事のニーズの40％を表しています。 大豆タンパク質から作られた多くの肉の代替品と大豆ミルクもB6で高くなっています。 腎臓とピントビーンズはビタミンB6の優れた供給源でもあります。

   野菜と果物

   • ほとんどのピーマンはB6で非常に高いですが、栄養はそれほど密度が高いほど少量で食べられています。 たとえば、1杯の生のスライスしたハラペーニョには、推奨される毎日のB6の23％が含まれています。 カブの緑とオクラとともに、中国のキャベツ、ほうれん草、水道強制もB6で高くなっています。これらの食品の200カロリー部分は、0.2 mgのB6を提供します。これは、毎日の価値の11％です。 B6で高い果物はほとんどありません。 例外は、中程度のバナナあたり0.4 mgを含むバナナとカサバメロンです。

   家禽と魚介類

   • 鶏の肝臓にはかなりの量のB6が含まれており、1日あたりの毎日のニーズの12％が含まれています。サービング。 白い七面鳥と鶏肉には、1オンスあたりかなりの量のB6 --- 0.2 mgが含まれています。 EMUやダチョウのような珍しい鶏肉肉もB6で非常に高くなっています。 Yellowfin Munaは、ビタミンB6の優れた供給源であり、0.8 mgまたは3オンスの1日の価値の38％です。サービング。 サーモン、アサリ、軟体動物、マスもすべてB6の素晴らしいソースです。

   牛肉と豚肉

   • 牛肉の臓器肉はB6、特に牛肉の肝臓と腎臓が非常に高くなっています。 肝臓には、1オンスに0.3 mgのB6が含まれています。腎臓には同じ量の0.8 mgが含まれています。 ロンドンのブロイルやラウンドの目のような牛肉のカットもB6で高くなっています。 ポークテンダーロインとポークチョップは、ビタミンB6の優れた供給源です。

   穀物

   • カップあたり1.5 mgの小麦胚芽は、B6の豊富な供給源です。 全粒穀物を含む多くの朝食用シリアルもB6で高くなっています。 オートミールは、カップあたり0.1 mgのB6の優れた供給源でもあります。 全粒小麦パスタにはかなりの量のB6が含まれています---全粒小素スパゲッティには1食あたり0.1 mgが含まれています。