栄養ピラミッドの概要とバランス食のポイント

カロリーは健康管理の基本です。栄養ピラミッドは、1日の摂取カロリーから最大限の栄養を引き出すための指標として活用できます。米国農務省（USDA）の MyPyramid は、バランスの取れた食事を提案する代表的なモデルです。

ピラミッド

MyPyramid は、固形脂肪や添加糖がほとんど含まれない一般的な食品を広い基部に、添加糖や固形脂肪が多い食品を狭い上部に配置した構造です。全体として、適度な量の食事で構成されたバランスの取れた食事を示しています。

5つの食品群と油脂

ピラミッドの 6 色の帯は、穀物、野菜、果物、乳製品、肉・豆類、油脂を表しています。さまざまな食品を組み合わせることで、1日の平均的な食事のバランスが保たれます。

1日の目安摂取量

各食品群と油脂の健康的な目安量は次の通りです。
・穀物：6.0オンス（約170 g）
・野菜：2.6カップ
・果物：2.1カップ
・乳製品：3.1カップ
・肉・豆類：5.6オンス（約160 g）
・油脂：7.2ティースプーン（約36 ml）
全粒穀物や新鮮な野菜など、質の高い食品を中心に選びましょう。

運動

ピラミッドを上っていくイメージは、日常的に楽しめる活動で活力を高めることを示しています。定期的な運動は、食事と同様に健康維持に欠かせません。

あなただけの食事

「My（私の）」という言葉は、個人の生活や活動に合わせた最適な食事であることを意味します。摂取したカロリーは、健康な一日を送るエネルギー源です。