サボテンとグレープフルーツのドリンクがもたらす健康効果
事実
- サボテンジュースとグレープフルーツジュースを同量で混ぜるとドリンクが作れますが、好みで割合を調整しても構いません。市販のミックスドリンクはほとんどないため、地元のスーパーやファーマーズマーケットでサボテンとグレープフルーツをそれぞれ購入し、ジュースに加工して自分で混ぜるのが最善です。
健康効果
- サボテンはカルシウムなどのビタミン・ミネラルが豊富で、食物繊維も多く含み、血糖値の調整や消化を助けます。
- グレープフルーツジュースはビタミンCが豊富で、活性酸素など有害なフリーラジカルの除去に役立ちます。
- ピンクグレープフルーツに含まれるリコピンは、緑茶と組み合わせると男性の前立腺がんリスク低減に寄与する可能性があると、アジア太平洋臨床栄養学誌で報告されています。
特徴
- 食用として一般的なのはウチワサボテン（ノパリトス）です。サボテンの果実や果肉は甘みがあり、ジュースにする際は果肉と汁を鍋で煮詰めてシロップにします。そのシロップを冷たいグレープフルーツジュースに加えると、風味豊かな栄養ドリンクになります。
- 個々のサボテンから得られるジュース量が不安定な場合は、チェリースのプライクリーペアサボテンシロップなど既製シロップを購入すると便利です。
専門家の見解と研究
- WHFoods.comによると、グラスゴー大学の植物生化学・栄養学のアラン・クロウザー教授らの研究で、グレープフルーツジュースなどのジュースコンビネーションはポリフェノールなどの抗酸化成分を効率的に摂取でき、体内の有害物質除去に効果的であることが示されました。
注意点と警告
- Raysahelian.comのレイ・サヘリアン博士によると、グレープフルーツジュースはベンゾジアゼピン系薬やシクロスポリンなどと相互作用し、薬効を変化させる可能性があります。服用中の薬がある方は、必ず医師に相談してください。