サッカリン効果

より一般的には甘いn'lowとして知られているサッカリンは、世界で最も古い低カロリーの甘味料です。サッカリンは、砂糖のない食品、ダイエットドリンク、薬、歯磨き粉など、多くの製品に含まれています。サッカリンの安全性、およびその他の人工甘味料は、科学、医療、および医療コミュニティにおいて議論の余地があります。

1. 説明

   • サッカリンはテーブルシュガーの200〜700倍甘いが、明確な金属後の後味を持っている。サッカリンの基本的な物質はベンゾニックスルフィニドであり、サッカリンの許容可能な毎日の摂取量（ADI）は5 mg/kgの体重です。

   歴史

   • サッカリンは、1879年にジョンズ・ホプキンス大学の研究者によって発見されました。1907年、1906年に純粋な食品麻薬法の通過後、USDAはサッカリンの調査を開始しました。当時、一部の個人はサッカリンが健康に有害であると信じていましたが、他の人は鋭く反対しました。サッカリンはこの日に非常に議論の余地があります。

   プラスの効果

   • サッカリンのプラスの効果の1つは、カロリーが含まれていないことです。食品や飲み物は、カロリー値を上げることなく、サッカリンで甘くすることができます。サッカリンは、血糖値を上昇させないため、糖尿病患者にとっても安全です。

   負の影響

   • サッカリンが癌を引き起こすかどうかは議論の余地があります。サッカリンは1960年代に遡る発癌物質であることを示唆する研究では、1977年に世間の注目を集めた最初の主要な研究は1977年に発生しました。この研究の後、FDAはサッカリンの完全な禁止を提案しましたが、議会は、製品の使用が健康に危険である可能性があるという警告で販売されている限り、サッカリンが市場に留まることを許可しました。それ以来、追加の研究により、サッカリンは人間の消費に安全であることが示されていますが、公共の利益の科学センター（CSPI）などの多くの組織は、サッカリンはおそらく弱い発がん性であり、より多くの検査が必要であると考えています。

   他の甘味料

   • FDAは5つの人工甘味料を承認しました。サッカリンとの4つの競争は、アスパルテーム、アックスルファムカリウム、スクラロース、ネオタミです。