グルテンフリーダイエットとグルテンフリーフード

グルテンを避けることは、特にグルテンにアレルギーがある場合、またはセリアック病と診断されている場合、さまざまな利点をもたらす可能性があります。食事からグルテンを切断することを検討している場合、それはかなりの忍耐が必要であり、あなたの食べ方を変えることを認識しているなら、時間の経過とともにグルテンフリーに生きるのに必要なものを学ぶでしょう、それはより容易になり、おそらく利益が多いでしょう。

1. グルテンの基本

   • グルテンは、大麦、小麦、ライ麦などの穀物のタンパク質成分です。人々はセリアック病として知られる状態を発症する可能性があります。これは、小腸に影響を与えるグルテンに対する反応です。時間が経つにつれて、この刺激は腸内に損傷を引き起こし、食物から栄養素を吸収する能力をもたらします。時間が経つにつれて、これは不健康な栄養につながります。これは、一般的に体にさまざまな副作用をもたらす可能性があります。

     セリアック病と診断された人は、医療提供者を推奨すると、食事からグルテンをできるだけ早く切り取ることを検討する必要があります。ただし、グルテンにアレルギーがない場合でも、健康と一般的な幸福に利益がある可能性があるため、食事からグルテンを除去できます。グルテンフリーの食事は、バランス欠乏、神経障害、自閉症、関節痛など、他の健康上の問題に役立つことが知られています。

   食べ物を避ける

   • 食品の包装は、製品にグルテンフリーであることを宣伝することがよくありますが、包装が具体的にそう言っていない場合、穀物から作られた食品にはグルテンがいる可能性があります。避けるべき食品は、パン、クラッカー、スープ、サラダドレッシング、加工肉、キャンディー、ビール、パスタなどのグルテン詰め穀物です。

     前述の食品は最初は避けるのが難しい場合があり、タスクは非常に気が遠くなるように思えるかもしれません。グルテンフリーの食事について学ぶには時間と忍耐が必要ですが、一定期間にわたって習慣的になる可能性があります。グルテンを含む食品の量に圧倒されるかもしれませんが、グルテンを含む多くの食品と、新しい食事を始めるのに役立つ多くの資源が利用できます。

   グルテンフリーの食品

   • グルテンを含まない食事では、炭水化物が含まれている多数の食品が許可されています。果物、野菜、ジャガイモ、米、乳製品、新鮮な鶏肉、魚、肉、およびワインなどのアルコール飲料は、グルテンフリーの食事で奨励されています。また、グルテンフリーとラベル付けされた地元の食料品店や健康食品店に見られるさまざまな食品もあります。これらには、「小麦を含まない」という用語に混乱しないでください。 「グルテンフリー」と同じことを意味するものではありません。

     オンラインや料理の本には、グルテンを含まない食品やレシピを見つけるのに役立つさまざまな場所があり、ダイエットをより簡単に楽しくすることができます。グルテン制限されていない食事をしている同じ食品のほとんどは楽しむことができます---それらは多くの場合グルテンを含まない代替品で作られており、食べ物は非常に似たような味ができます。外食はまだ可能であり、グルテンを含まないことを知っている食べ物を注文するか、事前に電話してレストランのスタッフとオプションについて話し合うことができます。グルテンを含まない食事を始める前に、この種の情報を収集して、準備と豊富な在庫があると感じ、成功を確実にすることができます。