抗酸化物質とは何ですか？

栄養補助食品を見ているときは、製品の利点として抗酸化物質が含まれていることがわかります。抗酸化物質の詳細と、それらを消費したい理由については、読み続けてください。

1. 関数

   • 抗酸化物質は、体内の循環からフリーラジカルを除去し、酸化を阻害できる化学物質です（したがって、抗酸化物質と呼ばれる理由）。

   背景

   • 酸化は化学プロセスであり、ある物質から別の物質への電子の透過率を含むものであり、一部の生理学的機能には必要ですが、特にフリーラジカルを生成することにより、細胞に損傷を与える可能性があります。フリーラジカルは、老化と病気に役割を果たすと考えられています。

   重要性

   • 多くの人々は、あなたの体のフリーラジカルの活性に対抗する抗酸化物質の適切な摂取を確保することが、病気を予防し、全体的な健康を改善できると信じています

   識別

   • 多くの必要なビタミンとミネラルは抗酸化物質として機能します。最も広く認識されている抗酸化物質はビタミンCですが、ビタミンEやベータカロチンなどの他のビタミンには抗酸化特性があり、一部の抗酸化物質は体内で製造されています。

   利点

   • さまざまな研究により、脳損傷から心臓病までの範囲の治療条件における抗酸化物質の潜在的な利点が見つかりました。

   誤解

   • 大量の抗酸化物質を服用することは、必ずしも良い考えではないかもしれません。いくつかの研究では、抗酸化物質のメガドースが、肺がん患者の大規模なベータカロチンの投与量が増加することを示す1999年の研究など、健康に悪影響を与えることがあることが示されています。

   その他の使用

   • 抗酸化物質は食物防腐剤としても使用され、貯蔵された食品への酸素損傷を防ぎ、酸化に反応する可能性のある燃料やオイルを安定化するなどの産業目的で使用されます。