カナダにおける食品ラベル規制の概要

カナダでは、すべての食品に対し詳細なラベル表示が義務付けられています。2003年に施行されたこの規制は、カナダ保健省が監督し、統一された栄養表示ボックスや栄養成分に関する主張が含まれます。多くのカナダ人は、購入前にパッケージを確認し、内容を把握しています。

ラベリング

• カナダ食品検査局（CFIA）の指針に従い、ラベルは目立つ位置に読みやすく表示する必要があります。すべての食品には栄養成分表と賞味期限が記載され、情報は最新のものに更新しなければなりません。また、英語とフランス語の両言語で表示する二言語義務があります。

原材料表示

• 包装には原材料の一覧を明確に記載し、製造場所を示す必要があります。低カロリーや低脂肪であることの表示、アレルギー情報（例：ピーナッツとの接触の有無）も必ず記載します。

例外規定

• 一部の食品はこの規制の対象外です。店頭で即座に提供されるファストフードは栄養表示の義務が免除されます。ベーカリーで販売される焼き菓子は原材料や脂肪含有量の表示が不要です。アルコール、未加工の肉・魚、果物や野菜も例外とされています。