LDLコレステロールはどこで作られるのか？

LDLコレステロールは、心臓病や脳卒中の主な原因とされ、米国では2008年に2600万人以上が影響を受けました。健康なコレステロール値を維持するためには、LDLがどこから来るのかを理解することが重要です。

事実

LDLコレステロール（低密度リポタンパク質）は主に肝臓で合成されます。食事から摂取できるコレステロールは、動物性の肉や乳製品に含まれるものだけです。

機能

体内の細胞膜の構成や、エストロゲンやテストステロンといったホルモンの合成にコレステロールは不可欠です。

考慮点

過剰なLDLは主に食事が原因ですが、遺伝的にコレステロール産生が多い体質の人もいます。

予防・対策

体は必要な量のコレステロールを自ら作ります。動物性食品の摂取を適度に抑えることで、血中LDLを健康な範囲に保つことが可能です。

歴史

1903年、ドイツの化学者アドルフ・ヴィンダウスがコレステロールの分子構造を研究しました。その後、同僚のハインリヒ・ヴィーラントらが研究を補完し、現在の知見が確立されました。