ポリソルベート60とは何ですか？

ポリソルベートは、食品の準備と医薬品に使用される乳化剤のグループです。化粧品では、ポリソルベートを使用して、エッセンシャルオイルを水ベースの製品に溶解します。ソルビタンに由来し、脂肪酸でエステル化されたポリソルベートは油性液体です。ポリソルベートに続く60の数0は、分子のポリオキシエチレンソルビタン成分、この場合は単骨酸塩の化学的に関連する脂肪酸を指します。

1. 食品の使用

   • PolySorbate 60は、模倣クリーム、焼き菓子、冷凍デザートで使用されます。モノグリセリドやジグリセリドと同様の方法で機能しますが、より少ない量が必要です。 PolySorbate 60は、ホワイトナーがコーヒーに溶けるのに役立ち、ディルオイルをディルピクルスの瓶に溶けさせ、古くすることを防ぎ、オイルが人工ホイップクリームでの脱油を防ぎます。 PolySorbate 60は、人気のスナックケーキのTwinkiesの添加物としてよく知られています。

   薬での使用

   • ポリソルベート60は、にきびのクリーム治療などの医療製品や、オラジェルなどの口痛の局所治療などで使用されています。髪の成長を刺激しようとする人々は、化学物質を使用して皮脂を分解し、新しい髪の成長を妨げる可能性があります。 PolySorate 60は、Monistatなどの膣のかゆみ治療にも使用されています。

   化粧品での使用

   • ポリソルベートファミリーのメンバーは、通常不溶性の成分の組み合わせに役立ちます。化粧品中の水と油の有病率により、多筋酸塩が広く使用されています。また、クリームと液体の表面張力を減らし、乳化の過程で役立ちます。 PolySorbate 60は、シャンプー、皮膚軟化剤、香りの粉末、化粧ベースと基礎、角質除去剤、太陽のないタナー、アンチエイジングクリームなど、多数の化粧品で使用されています。

   安全性の問題

   • 「Journal of National Cancer Institute」、「Journal of Nutrition」およびFAO Nutrition Meetings Report Seriesによれば、PolySorbate 60は、高用量で有害な生殖効果、臓器毒性、癌を引き起こす可能性があります。しかし、FDAは化学物質を食品での制限された使用に安全であると指定しました。環境カナダの国内物質リストによると、PolySorbate 60は環境毒素として疑われていません。

   FDA詳細

   • FDAによると、PolySorbate 60は、単独またはポリソルベート65で使用した場合、ケーキミックスの0.61％を超えない可能性があり、すべてのポリソルベートの合計パーセントは0.66％を超えない場合があります。菓子コーティングまたはカカオ製品に使用する場合、総製品の体重の1％を超えない場合があります。