Mypyramid Food Guideによると、脂肪摂取に関する推奨事項は何ですか？

私のピラミッドは、米国農務省によって作成されたガイドであり、異なる食品グループから推奨される量の食品を提案しています。私のピラミッドは、栄養とバランスのとれた完全な食事のために、アメリカ人に食事ガイドラインを提供しています。すべての年齢の人々が、飽和脂肪、トランス脂肪、コレステロールが少ない食物を選択して心臓病のリスクを減らすことを強くお勧めします。

1. 不飽和脂肪

   • 多価不飽和脂肪と単剤不飽和脂肪は、主に植物ベースの供給源に由来します。私のピラミッドは、主に不飽和脂肪を通してあなたの脂肪摂取を消費することを示唆しています。これらの脂肪の摂取は、実際に全体的なコレステロールレベルを改善し、脂肪摂取量の不良に関連する状態のリスクを減らすことができます。オメガ-3脂肪酸は、このタイプの脂肪を表しています。単層または多価不飽和脂肪は、しばしば室温で液体です。

   飽和脂肪とトランスファット

   • 飽和脂肪はしばしば動物源に由来します。私のピラミッドは、これらの脂肪を避けることを奨励しています。飽和脂肪とトランス脂肪は、血液中のコレステロール値を上昇させます。トランス脂肪は、通常、不飽和脂肪と飽和脂肪をブレンドして調理を容易にし、貯蔵寿命を長くすることで食品加工のために発明されたため、加工脂肪やファーストフードに見られます。この致命的な種類の脂肪は、コレステロールを上昇させるだけでなく、これらの脂肪を処理する体の能力も低下させます。

   固体脂肪

   • 固形脂肪は、飽和脂肪とトランス脂肪を含む食品です。これらの脂肪はしばしば乳製品や脂肪肉で見られます。彼らはコレステロールが多く、脂肪が血液中に蓄積し、動脈壁に集まります。私のピラミッドは、固体脂肪を「裁量的なカロリー」と呼んでいます。つまり、栄養価がないことを意味し、毎日の食事のごく一部しか構成しないはずです。私のピラミッドによると、固形脂肪からの裁量カロリーは、2,000カロリーの食事で250〜300カロリー以下である必要があります。固形脂肪の例には、バター、チーズ、アイスクリーム、多くの焼き菓子が含まれます。

   健康なオイル

   • 植物油は、固形脂肪に代わるものであり、全体的なコレステロール値に有益なものとしてのピラミッドの提案です。ナッツや魚からの油も、心臓病の原因となる血液中のコレステロール（LDL）の種類を上昇させないため、適度に適しています。野菜、ナッツ、魚の油も、血液中のこの「悪いコレステロール」を下げるのに役立ちます。私のピラミッドは約6杯の小さなものをお勧めします。健康な成人男性と女性のための1日のオイル。健康なオイルには、トウモロコシとヒマワリが含まれます。オリーブ、ナッツ、アボカドにも健康的なオイルが含まれています。