アルコール乱用者にはどのような栄養素が必要ですか？

明白な真実は、その消費を制御することを除いて、身体に対するアルコールの影響を制御する方法がないということです。定期的な研究は、時折ワインまたはビールのガラスの軽度の冠動脈上の利点を示していますが、肝臓の肝硬変や栄養不足によってもたらされるその他の状態を含む過度の消費の有害な影響は、あらゆる利点をはるかに上回ります。余分な量の栄養素は、アルコール乱用によって引き起こされる不足を「治す」ことはありませんが、栄養療法は追加療法で働いて、アルコール乱用者の健康を大幅に改善することができます。

1. 歴史

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     アルコールは、人類の歴史を通じて、感染性の生物がなく、食物の快適な伴奏を伴う飲み物を生産するために使用されてきました。その過剰な消費は、さまざまな文化による、面白く、非難され、精神的な活動または病気の症状と見なされてきました。 16世紀のプロテスタント改革から始まり、アルコールは今日まで続く道徳的議論の焦点となりました。 20世紀初頭にビタミンと呼ばれる物質の栄養と発見の研究により、アルコールの人体に対する影響の科学的研究が可能になりました。

   機能

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     アルコール飲料は、穀物、果物、ハーブ、または砂糖の発酵または蒸留製品です。それらのすべてには、燃料、溶媒、防腐剤としても使用される揮発性炭化水素であるエタノールが含まれています。飲料中のエタノールの量は、その「証明」によって判断されます---液体に存在するエタノールの割合は、標準温度で採取され、2つを掛けます。

   タイプ

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     ワインとビールは発酵飲料であり、伝統的にアルコールの割合が低いです。発酵してから加熱され、蒸発し、凝縮された酒（ウィスキー、ウォッカなど）は、はるかに高い割合のアルコールを持ち、「蒸留スピリット」に分類されます。

   効果

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     アルコールは毒素です。その多くは、生物を構築および修復する細胞を形成するタンパク質を破壊します。代謝する食品とは異なり、アルコールはすべての臓器に分布する血流に直接移動します。それは栄養素を吸収する体の能力を妨げ、その炭水化物は血糖値を上昇させ、実際には脳の酸素不足の結果である「話題」を提供します。代謝に対するその抑うつ効果は、それを薬として分類します。

   重要性

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     アルコールの消費は、栄養素の吸収をブロックし、肝臓と脳のタンパク質を破壊します。ビタミンは置き換えることができますが、タンパク質に与えられた損傷はできません。特に、肝臓の損傷は、デンプンの処理、消化プロセスで使用される化学物質の処理を制限することにより、代謝に影響を与える可能性があります。肝臓が過剰な量のアルコールを「解毒」するように求められると、瘢痕組織は健康な細胞に取って代わります。これは肝硬変と呼ばれる状態で、臓器の喪失と死亡につながる可能性があります。

   治療

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     アルコールによって引き起こされる損傷は、B12のショットによって完全に元に戻すことはできませんが、葉酸療法（葉酸に存在するビタミンB）、ビタミンB12およびA、カルシウムの摂取を強調する栄養療法のプログラムとアルコールカウンセリングが役立ちます。虐待者は頻繁にアルコール依存症であり、追加の治療は命を救う代替手段かもしれません。アルコール乱用者はしばしば体重を減らし、血糖制御が困難なので、食事療法制御と糖尿病療法が必要になる場合があります。

   警告

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     ハーバード大学公衆衛生学校によると、1800万人以上のアメリカ人がアルコール依存症またはアルコール乱用者の資格を持っています。アルコール乱用は、就業日の紛失、自動車事故、暴力犯罪、家族が粉々になり、命が失われたという点で費用がかかります。この損傷を修復することはできません。