ピーナッツバターの賞味期限の読み方とデコード方法

ピーナッツバターは他の食品と同様に、メーカーが定めた保存期間があります。市販のピーナッツバターは、瓶詰め後おおむね18か月から2年程度は品質が保たれ、法律により賞味期限は販売前に表示しなければなりません。ただし、期限表示は日付だけでなく、ロット番号や工場コードが併記されていることが多く、見分けにくい場合があります。

賞味期限の確認手順

1. まず、瓶に直接記載されている日付形式を探します。日付は通常、2桁の数字が組み合わさった形で、以下のいずれかの形式です。

   • MM/DD/YY
   • MM-DD-YY
   • MMDDYY

   MM は月（01＝1月、02＝2月 … 12＝12月）、DD は日（01〜31）、YY は西暦の下2桁（例：99＝1999年、00＝2000年、10＝2010年）です。

2. 上記の形式が見つからない場合は、メーカー独自のコードを確認します。たとえば Jif（ジフ）製ピーナッツバターの場合、8 桁のコードが使用されています。

   • 最初の 1 桁または 2 桁が製造年を表します。例：最初が「1」なら 2001 年、10 なら 2010 年、11 なら 2011 年です。
   • 次の 3 桁はその年の何日目に製造されたかを示します。1 年は 365 日あるので、たとえば「032」なら 1 月 1 日から数えて 32 日目、すなわち 2 月 1 日になります。

3. それでも日付が特定できない場合は、瓶ラベルに記載されているカスタマーサービスの電話番号（通常はフリーダイヤル）へ問い合わせましょう。メーカーはロット番号や工場コードなど、独自の表記方法について説明してくれます。

※ 賞味期限が過ぎてもすぐに食べられないわけではありませんが、品質が低下する可能性がありますので、できるだけ新鮮なものを選びましょう。