食品ラベルについて子供たちに教える方法

小児肥満は、この国での流行の高まりです。 肥満に伴う深刻な健康への影響を避けるために、子どもたちは適切な食物の選択について教育を受ける必要があります。 学生が健康的な食品の選択をするのを支援する最良の方法の1つは、食品ラベルについて教えることです。 食品ラベルに含まれる情報は、消費者に購入した食品の健康について多くの情報を伝えています。 生徒にこれらのラベルを解読するように教えて、彼らが食べる食べ物についての知識を獲得し、より良い食事の選択をすることができるようにします。

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必要なもの

• 空の食品包装

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手順

1. • 1

     お気に入りの食べ物のいくつかのパッケージを生徒に提供して、レッスンを始めましょう。 お気に入りのおやつのパッケージを持参するように頼むことも、空のパッケージを保存して生徒に配布することもできます。 実際のフードパッケージを存在させることにより、学生は実生活に獲得しているという知識を適用し、毎日摂取する食品について教育を受けた判断を下すことができます。

   • 2

     サービングサイズとサービング数を確認します。 生徒の注意を、サービングサイズがリストされているフードラベルの上部に注意を向けます。 多くの場合、学生はサービングサイズを無視するという誤りを犯し、実際には食べる量で食べ物が健康であると誤って考えています。 一度に食べる食べ物のパッケージの多くには、実際に複数のサービングが含まれていることを学生に指摘します。 学生は、サービングのサイズがどれほど少ないかに驚くでしょう、そして、彼らがスナックするたびに頻繁に複数のサービングを消費することに気づいて驚いています。

   • 3

     カロリー数を確認してください。 サービングサイズのすぐ下で、学生はカロリー数を見つけます。 ほとんどの栄養士が1日あたり2,000カロリー以下の食事を推奨することを学生に思い出させてください。 スナック食品の複数のサービングを食べることで、さらにはいくつかのソーダを飲むことで、これらのカロリーをすぐに超えることができる方法を生徒と話し合います。 これは、空のカロリーの概念を導入し、空のカロリーが栄養を獲得しないカロリーであることを学生に説明する絶好の機会です。

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     栄養ラベルの脂肪およびナトリウムセクションに生徒を誘導します。 これらの要素について学生と話し合い、脂肪とナトリウムが少ない食事が最適であることを説明してください。 ナトリウムは多くの場合防腐剤として使用されるため、加工食品はナトリウムが非常に高い傾向があることを学生に説明してください。 ナトリウムを避けるために、学生はより多くの新鮮な食品や生の食品を食べる必要があります。

   • 5

     炭水化物の内容を確認します。 炭水化物の概念について学生と話し合い、炭水化物が食物のエネルギーが保存される場所であることを説明します。 さまざまな食品ラベルの例を見て、どの食品が高エネルギー、または炭水化物が高いか、どれが低エネルギーであるか、または炭水化物が少ないかを決定します。

   • 6

     栄養ラベルを参照して、各食品に存在するタンパク質の量を調べてください。 タンパク質が豊富な食事の健康的な利点について話し合います。 タンパク質は重要な栄養素であり、タンパク質が豊富な食品は一般的に微量のタンパク質のみを含むものよりも健康であることを学生に思い出させます。

   • 7

     食品ラベルの毎日の価値セクションをレビューすることにより、食品に存在する健康的なビタミンとミネラルを探索してください。 このセクションに存在する各栄養素を見て、どの食品にその栄養素が含まれているか、そしてそれにどれだけ含まれているかについて説明します。 生徒は、それらの栄養素のそれぞれの完全な推奨日額を受け取った食事を食べると、より健康になることを思い出させます。

   • 8

     食品ラベルに存在する要素をレビューしたら、学生と協力して食品をランク付けします。 ラベルから収集された情報を使用して、どの食品が最も健康で、栄養価が最も少ないかを決定します。 教室にフードパッケージとランキングを表示して、生徒が何を食べようとしているかを決定したときに健康的で情報に基づいた決定を下すように思い出させる。