低GIインデックスダイエットガイドライン

低グリセミックインデックスダイエットは、炭水化物があなたの体によってグルコースに速度またはゆっくりとどの程度速くまたはゆっくりと変換されるかについて、低からゆっくりとハイエンドの連続体に食物を配置する方法であるため、それほど食事ではありません。これは、単純な砂糖（加工焼き菓子など）と複雑な炭水化物（全粒小麦パスタなど）の延長です。この食事に従うことの前提は、体が健康で継続的で安定した血糖量を維持している場合、血糖値が消えたときの激しい感情や疲労感とともに、より多くの脂肪を体内に保存する血糖値の変動する潮がないということです。

1. 機能

   • このプログラムの中心にあるのは、特定の炭水化物が豊富な食品が1〜100の血糖指数スケールでランク付けされるという理由だけで他の食品よりも健康であるという考えです。中間範囲は56〜69です。血糖値をすばやく上昇させ、値が70を超えるため、高いと見なされる食品です。低GI食品の一般的な例は、新鮮な果物、野菜、マメ科植物、全粒穀物です。

   果物と野菜

   • 一般に、ほとんどの果物や野菜は、GIスケールで値が低いです。例外はドライフルーツであり、これはしばしば非常に甘いです。あなたの食事を含めるための低GI果物は、チェリー（22）、グレープフルーツ（25）、洋ナシ（38）です。 控えめに食べるための高いGi果物は、スイカ（72）、メロン（65）、パイナップル（66）です。低GI野菜には、カリフラワー（30）、ピーマン（40）、エンドウ豆（40）など、より多くの繊維と澱粉が少なくなります。カボチャ（75）、パースニップ（92）、マッシュポテト（70）を避けてください。

   穀物と乳製品

   • 典型的な白パンは、グリセミック指数で非常に高いランクにランクされる穀物の例です。より良い、低GIパンは、全粒穀物またはオート麦から作られたものです。 OAT製品はGI値が低い傾向があります。穀物が加工または洗練されていないほど、製品のGIランキングが優れています。賢明な選択肢は、玄米とマルチグレインパスタです。

     乳製品に関しては、全体とは対照的にスキムミルクを選択してください。低脂肪チーズとヨーグルトも同様に受け入れられます。

   高GI食品

   • 減量プログラムとして、フォロワーは通常、血糖指数でより高いランキングを持つ食品を避けます。ただし、例外があります。インスリンの慎重なバランスを必要とする糖尿病剤としてこの計画に従わない場合、エネルギー源が迅速に必要な場合、高GI食品は受け入れられる可能性があります。適切な時期は、激しい運動の後です。これは、高校のアスリート、ボディビルダー、長距離ランナーに適用される可能性があります。 ベーグルから受け取るように、エネルギーの急速なバーストは、すぐに体組織を修復し始めることができます。

   考慮事項

   • 食品は一般に血糖指数の低側では健康ですが、そのような狭い縁から常に食べたくありません。例は肉です。肉には炭水化物が非常に少ないため、GIスケールにほとんど登録できません。ただし、他の栄養素も全体的な健康に重要であるため、常にこの食物にふけるべきではありません。赤身の肉は、多くの場合、飽和脂肪とコレステロールが高くなっています。また、乳製品はこのスケールで低ランク付けされる可能性がありますが、脂肪含有量を考慮し、低脂肪または脂肪のない品種を選択することが重要です。

   専門家の洞察

   • 低GI食はアメリカ糖尿病協会によって承認されていません。 ADAは、あまりにも多くの要因が食品のGI格付けに影響を与える可能性があると考えています。