アンチョビオイルの豆知識と活用法

輸入元

アンチョビオイルはイタリアやトルコなどから輸入され、瓶詰めされて出荷されます。

本場イタリア料理では、アンチョビオイルが重要な役割を果たします。パスタソースやシーザーサラダのドレッシングなど、風味豊かなソースの土台となります。

アンチョビオイルはカルシウム、鉄、リン、ナイアシン、セレン、タンパク質など、さまざまな栄養素を豊富に含んでいます。

オメガ3脂肪酸が多く含まれ、減量や免疫力向上、関節炎の症状緩和、健康な肌の維持に役立ちます。

コレステロールとナトリウムがやや高めですが、適量なら健康的に利用できます。