飲み物に食物繊維をプラスする簡単レシピ
必要なもの
- ブレンダー
- 食物繊維入りヨーグルト
- 牛乳または植物性ミルク
- 新鮮なフルーツ
- 新鮮な野菜
- 食物繊維ドリンクミックス
作り方
フルーツや野菜、ヨーグルト、牛乳をブレンダーに入れます。食物繊維が豊富なヨーグルトやミルクを使用し、好みのフルーツ・野菜を加えてください。
フルーツと野菜は小さく切り、種や硬い部分は除きます。ただし、皮には食物繊維が多く含まれるため、可能な限り皮ごと使用します。きゅうり、レタス、ブロッコリー、にんじんなど、味が強くない野菜がおすすめです。
ブレンダーの「ピューレ」または「リキッド」モードで撹拌し、滑らかな液体にします。果肉や野菜の塊が残らないようにし、飲みやすさを確保します。
仕上げたスムージーはできるだけ早く飲みます。味や食感に慣れない場合は、すぐに飲み切ると快適です。
食物繊維ドリンクミックスを水、牛乳、ジュースなど好きな飲料に加えます。1オンス（約30 ml）あたりの適量をパウダーで計量し、スプーンでよく混ぜてから飲みます。無味タイプはどんな飲み物にも溶けやすく、フレーバー付きはミルクや水に合わせて使用できます。