亜麻油の胆嚢疾患への効果と利用法

特徴

胆嚢疾患は、胆汁がコレステロールで過飽和状態になり、胆石が胆嚢内に形成されることで起こります。胆石が胆管を塞ぎ、胆嚢壁が炎症を起こすと胆嚢炎になります。「胆嚢疾患」には、胆石、炎症、局所感染、胆嚢排出障害が含まれ、胆汁の流れが妨げられると病態が進行します。

胆石や胆嚢疾患の再発を防ぐには、胆汁の流れを促進する食品を摂取することが有効です。具体的には、サラダのドレッシングとして使用できる亜麻油、オリーブオイル、ビーツ、アーティチョーク、タンポポの葉などが挙げられます。

オリーブオイルはオメガ3系ではありませんが、亜麻油はα-リノレン酸というオメガ3脂肪酸を豊富に含み、体内のオメガ6過剰を調整し、炎症を抑える効果があります。魚油はオメガ3ですが、サラダに使うには味が好まれません。

一部の医師は「胆嚢フラッシュ」―就寝前にオリーブ油を4〜6オンス（約120〜180ml）摂取し、胆石が排出されるか確認する―を推奨します。

しかし、ピゾルノ医師やマレー医師は、どの油でも大量に摂取すると胆嚢が収縮し、胆石が胆管を塞ぐリスクが高まると警告しています。これにより胆嚢炎を起こし、手術が必要になる可能性があります。

また、見た目が胆石に似たものは、実際にはミネラル・油・レモン汁の混合物であることが多いと指摘しています。

皮をむいたビーツ1個をすりおろし、レモン半分の果汁と亜麻油大さじ2を混ぜます。これを小さじ1杯、1日3〜4回摂取します。

亜麻油はサラダのドレッシングとして、または低脂肪カッテージチーズに混ぜて利用できます。

上記の栄養情報は疾病を治すためのものではありません。医師の診療と併用して活用してください。