あなたの食事に緑を追加する方法

1日9サービング。ハーバード大学公衆衛生学校は、果物や野菜を毎日の食事に取り入れることになると、間違いなくバーを育てました。ほとんどの人は、果物を追加するのに問題はありません。ランチバッグのリンゴやレーズンの箱とオートミールの上に新鮮なベリーです。野菜を増やすことは困難な場合がありますが、慎重な計画と少しの創意工夫で、それを行うことができます。

手順

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     サービングサイズについて学びます。彼の著書「Anticancer」の中で、David Servan-Schreiberは次の役立つガイドを提供しています。サービングは、調理済みまたは生野菜の半分のカップに相当します。さまざまな種類のレタス、キュウリ、玉ねぎ、その他のグリーンを備えた大きなサラダがある場合は、一度に4〜5杯の野菜を簡単に入れることができます。そして、カップあたりわずか50カロリーで、あなたはトリムを維持します。

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     事前に計画し、あなたの日に利便性を追加してください。お気に入りの野菜をスナックサイズのピースに切り、透明なプラスチック容器に保管してください。毎朝、これらのカットアップされた野菜を小さな容器に移し、後でアクセスできる（ただし忘れないでください）ランチバッグや他の便利な場所に置きます。スナックへの衝動を感じるときはいつでも、ニンジン、セロリ、その他の野菜をむしゃむしゃにしてください。

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     野菜を隠します。あなたや別の家族が野菜が好きでない場合は、お気に入りのパスタソース、キャセロール、チリ、ラザニア、シチューにそれらを取り入れてください。サンドイッチやハンバーガーを作るときは、スライスしたトマト、ピーマン、玉ねぎ、細かいキャベツを滑り込ませます。ピーマン、ほうれん草、マッシュルーム、ブロッコリー、その他の野菜をオムレツに加えます。

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     ファーマーズマーケットにアクセスして、季節の野菜を購入してください。シーズン中の食べ物を買うとき、それはあなたの健康と環境の方が良いです。数日ではなく数時間移動した農産物は、ピークの熟成に近づいたため、より新鮮に味わいます。農民や他の買い物客との会話を開始します。野菜の新しいレシピと準備方法を書き留めます。

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     たとえば、食事に付属するフライドポテトの代わりにサイドサラダをリクエストすることにより、レストランメニューの他のアイテムを野菜に置き換えます。グリル野菜は、フライドポテトの代わりに前菜と調理済み野菜として注文します。昼食時に、サラダとボリュームのある野菜スープを注文してください。メニューのベジタリアンセクションでメインディッシュを試してください。