クエン酸の事実

クエン酸は、そのタルトで最もよく知られており、時には酸味があります。それは自然に発生する酸であり、多くの食べ物や飲み物に追加される合成化合物です。また、食物をエネルギーに変換する身体の代謝能力の重要な要素でもあります。

1. 天然のクエン酸

   • クエン酸は、多くの果物や野菜に自然に見られます。高レベルの柑橘類は、レモン、グレープフルーツ、ライム、オレンジ、パイナップルにあります。より低いレベルは、イチゴ、クランベリー、トマト、レタス、カイエンペッパーにあります。

   クエン酸を加えた

   • クエン酸は砂糖から合成的に生成できます。それはたくさんの食べ物や飲み物に追加され、そのタルトと酸味の味に使用されます。また、防腐剤として機能し、その防腐剤の品質のために追加されます。クエン酸は、ソフトドリンク、ヨーグルト、アイスクリーム、チーズ、ジャム、トマトベースの製品（スパゲッティソースなど）、缶詰の果物に加えられます。

   ビタミンC

   • クエン酸はビタミンCと同じものではありません。ビタミンCは、C6H8O6の化学的構成を伴うアスコルビン酸です。ほぼ同じですが、わずかな違いがあります。クエン酸の化学メイクはC6H8O7です。 しかし、それらはどちらもレモンやオレンジなど、自然に多くの食品に見られます。クエン酸が追加の成分である場合、通常は一緒に見つかりません。

   不耐性

   • まれではありますが、一部の人々はクエン酸に耐えられません。大量に消費すると、体は消化して代謝されるのが困難です。クエン酸不耐症の人は、クエン酸の果物や、高レベルのクエン酸のソーダや他の食品から離れるべきです。

   利点

   • クエン酸は人体に多くの利点があります。消化器系の重要な要素です。脂肪を吸収して分解し、体のpHレベルを調節するのに役立ちます。クエン酸は、下痢を含む腸外障害を防ぎます。また、尿路感染症を防ぐことができます。腎臓結石に苦しむ人々のために、クエン酸は石の形成を阻害し、すでに体内に存在する小さな石を分解するのに役立ちます。